Σάντουιτς Veggie με Squash Butternut + Τυρόπιτα

Αυτό το σάντουιτς με λαχανικά χωρίς κρέας είναι γεμάτο με γλυκές καβουρδισμένες μπριζόλες σούπας, φρέσκα λαχανάκια, αλατισμένα τεύτλα, αβοκάντο κρέμας και ένα φρέσκο ​​σπιτικό κολοκύνδρο και άρκευθο σπιτικό γιαούρτι που απλώνεται ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένο ψωμί.

Δεν σας αρέσει το ελληνικό γιαούρτι; Αντικαταστήστε το γιαούρτι από φραγκοστάφυλο για λίγο φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί ή φέτα. Θέλετε λίγο περισσότερη πρωτεΐνη; Προσπαθήστε να προσθέσετε την προσθήκη φρεσκοκομμένου κοτόπουλου κοτόπουλου ή καπνιστού στήθους γαλοπούλας - και οι δύο επιλογές θα συνδυάζονται τέλεια με τα συστατικά από αυτό το σάντουιτς.

Τι χρειάζεστε

• Για το Squash Butternut:
• 3 μισές ίντσες μπριζόλες μπύρας
• 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
• 1/4 κουτ. άλας
• Για το Spread για το Γιαούρτι Κελύφους:
• 2 κουταλιές της σούπας. ελληνικό γιαούρτι
• Splash χυμό λεμονιού
• 1/2 κουτ. σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
• 1/2 κουτ. κολοράντο (ψιλοκομμένο)
• 1 ζάχαρη τσίμπημα
• Για το Σάντουιτς:
• 2 φέτες ψωμιού πολλαπλών ζωοτροφών
• 2 κουταλιές της σούπας. λαχανάκια
• 3 μαγειρεμένες μπριζόλες κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας. μαρμελάδες τεύτλων
• 2 κουταλιές της σούπας. λαχανάκια
• 1/2 αβοκάντο

Πως να το φτιαξεις

--- ΓΙΑ ΤΟ ΣΚΑΚΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ---

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Βουρτσίστε βουρτσίζετε μπριζόλες με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε μέχρι να τρυφερή όταν τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Αφήνω στην άκρη.

--- ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΓΙΑΓΟΥΡΤΗΣ ---

1. Ανακατέψτε μαζί το ελληνικό γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και το κόλιαντρο και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε.

--- ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΝΤΟΥΧΙ ---

1. Τηγανίστε το κουλούρι και σκουπίστε μισό αβοκάντο στο ένα μισό και χτυπήστε το με ένα τσίμπημα αλατιού. Προσθέστε τα τεύτλα, τα λάχανα, τις μπριζόλες σούπα. Στο άλλο κομμάτι φρυγανισμένου ψωμιού, ψιλοκομμένο σε 1/2 κουταλιά της σούπας πιπεριού γιαούρτι και απλώστε το πάνω στο σάντουιτς. Σερβίρισμα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1000
Σύνολο λιπών	37 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	22 g
Χοληστερίνη	12 mg
Νάτριο	970 mg
Υδατάνθρακες	163 g
Φυτικές ίνες	28 g
Πρωτεΐνη	26 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)