Μόλις τέσσερα συστατικά μαγειρεύουν στο crockpot σας για να κάνετε μια νόστιμη συνταγή βουτύρου ορεκτικό τέλεια για να σερβίρετε με τσιπς tortilla. Το Crockpot Enchilada Dip είναι ιδανικό για διασκέδαση ως την αρχή ενός γεύματος Tex Mex.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σε αυτή τη συνταγή, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μικρότερος. Αυτή η περικοπή συνήθως μαγειρεύει σε χαμηλά για 5 έως 6 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο μαγειρεύεται στους 165 ° F για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Θα μπορούσατε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κουνουπιέρες κοτόπουλου , αλλά θα έπρεπε να αφαιρέσετε τα κουνουπιέρες και να απαλλαγείτε από τα κόκαλα προτού να αποκόψετε το κρέας.
Αν σας αρέσει πολύ πικάντικο φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κομμένα κριθαράκια ή ένα κουτάκι πράσινων ψιλοκομμένων τεμαχίων, στραγγισμένα, στο μίγμα κοτόπουλου πριν μαγειρέψουν. Ή δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα πιπέρι habanero, το οποίο είναι πολύ πιο ζεστό από ένα πιπέρι jalapeno. Αν σας αρέσει ηπιότερη, επιλέξτε μια ήπια σάλτσα enchilada και χρησιμοποιήστε το τυρί Monterey Jack αντί για το Pepper Jack.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα μηρό κοτόπουλο
- 1 (10 ουγκιά) μπορεί να enchilada σάλτσα
- 2 (8 ουγκιές) συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Pepper Jack
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε τη σάλτσα κοτόπουλου και enchilada σε μια καραμέλα 3-4 λίτρων. Κάλυψη και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 8-10 ώρες ή κοτόπουλο μαγειρεμένα καλά.
Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, κόψτε το κοτόπουλο στη σάλτσα.
Κόψτε το τυρί κρέμα σε κύβους και ανακατέψτε στο κροκόδειλο μαζί με το τυρί Pepper Jack και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε τη βραστήρα και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας δύο φορές, μέχρι να αναμειχθεί το μείγμα και να λιώσει το τυρί.
Θερμίδες: 280
Λίπος: 19 γραμμάρια
Νάτριο: 410 mg
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 152 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 47 mg |
| Νάτριο | 163 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |