Crockpot Τουρκία Φτερά

Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ απλός συνδυασμός φτερούγας γαλοπούλας, βασικού mirepoix * κρεμμυδιών, καρότων, σέλινου και συμπυκνωμένης κρέμας κοτόπουλου. Σερβίρετε τα φτερά με μακαρόνια και τυρί , πατάτες ή ρύζι, μαζί με τα αγαπημένα λαχανικά του ατμού της οικογένειάς σας.

Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλά με τους meatier γαλοπούλες επίσης. Τα καρυκεύματα ποικίλλουν εύκολα. Δοκιμάστε να ψεκάσετε τα κομμάτια γαλοπούλας με λίγο πουλερικά καρύκευμα ή αλεσμένο θυμάρι. Δείτε περισσότερες ιδέες στην ενότητα συμβουλές και παραλλαγές σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής.

* Μια mirepoix είναι ένας συνδυασμός των λαχανικών σε κύβους, συνήθως μαγειρεμένα αργά σε βούτυρο, λάδι ή άλλο είδος λίπους. Ένας χαρακτηριστικός συνδυασμός περιλαμβάνει κρεμμύδια, καρότα και σέλινο. Ένα mirepoix Cajun ή Creole γίνεται γενικά με την "ιερή τριάδα" των κρεμμυδιών, του σέλινου και των πιπεριών.

Τι χρειάζεστε

• 4 φτερά γαλοπούλας
• Πινέλο αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, περίπου 1 φλιτζάνι)
• 1/2 φλιτζάνι σέλινο (σε κύβους)
• 1/2 φλιτζάνι καρότα (σε κύβους)
• 2 κουτιά (10 1/4 ουγκιές το καθένα)
• συμπυκνωμένη κρέμα κοτόπουλου

Πως να το φτιαξεις

1. Κόψτε τα φτερά της γαλοπούλας στις αρθρώσεις. απορρίψτε τις άκρες πτέρυγας Πασπαλίστε τα φτερά με άλατα και πιπέρι.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα κομμάτια πτερυγίων γαλοπούλας και καφέ σε όλες τις πλευρές. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
3. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας. Κορυφή με τα καφετιά φτερά.
4. Συνδυάστε την κρέμα κοτόπουλου με νερό. ρίξτε τα φτερά.

1. Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε για περίπου 3 έως 4 ώρες στο High ή μέχρι να γίνουν τα φτερά της γαλοπούλας.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αντικαταστήστε τα φτερά της γαλοπούλας με μηρούς γαλοπούλας ή πόδια γαλοπούλας. Μεγαλύτερα κομμάτια θα πάρουν περισσότερο χρόνο. Η ασφαλής ελάχιστη θερμοκρασία για τη γαλοπούλα είναι 165 ° (73,9 ° C).
• Cajun-Style - Αντί για το mirepoix εμπνευσμένο από τη Γαλλία, χρησιμοποιήστε ένα mirepoix τύπου Cajun: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 1/2 φλιτζάνι σέλινο σε κύβους και 1/2 φλιτζ. Πασπαλίστε τα κομμάτια γαλοπούλας με 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun ή Creole καρύκευμα.
• Με κοτόπουλα μηρών: Αντί για φτερά, χρησιμοποιήστε 6 έως 8 φτερούγες κότας κοτόπουλου στη συνταγή.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Βότανο ψητό Τουρκία

Αργό νησί κουζίνας με ψησταριές στα πόδια της Τουρκίας

Βασικά στοιχεία για την Τουρκία: Ασφαλές μαγείρεμα ολόκληρης της Τουρκίας

Παραμένουσες συνταγές της Τουρκίας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	3735
Σύνολο λιπών	150 g
Κορεσμένο λίπος	40 g
Ακατέργαστο λίπος	49 g
Χοληστερίνη	1,823 mg
Νάτριο	3,096 mg
Υδατάνθρακες	17 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	548 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)