Όχι κάθε σχάρα μπορεί να χειριστεί πολλές πηγές θερμότητας
Οι ψησταριές αερίου είναι τέλεια και οι σχάρες με κάρβουνο έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξυλάνθρακα στο φούρνο αερίου σας; Είναι μια ερώτηση που σας ζητάει περισσότερο από ό, τι νομίζετε και η απάντηση εξαρτάται από τη σχάρα σας.
Ξυλάνθρακας σε αεριέρα γκριλ;
Για την πλειοψηφία των γκριλ αερίων , δεν πρέπει να προσθέτετε κάρβουνο. Είναι σχεδιασμένα να χειρίζονται τη θερμότητα που δημιουργείται από τους καυστήρες και όχι τη θερμότητα που δημιουργείται από το κάψιμο του κάρβουνου . Αυτό είναι μια πολύ σημαντική διάκριση για να κάνει και θα μπορούσε να σώσει τη σχάρα σας.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Πρώτα απ 'όλα, ο ξυλάνθρακας θα γεμίσει τη σχάρα αερίου σας με την τέφρα, η οποία είναι ένα χάος για να καθαρίσετε. Είναι επίσης πολύ πιθανό ότι θα έχετε καυτά καύσιμα που πέφτουν από τη σχάρα σας.
Το καλύτερο όμως επιχείρημα είναι ότι η θερμότητα από τον καύση του κάρβουνου μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά στα εξαρτήματα μιας σχάρας αερίου. Αν πετάξετε ξυλάνθρακα σε μια σχάρα αερίου, πιθανότατα θα πρέπει να αντικαταστήσετε πολλά μέρη, αν όχι ολόκληρη η ίδια η σχάρα. Οι καυστήρες πολλών σύγχρονων σχάρων, ειδικότερα, καταστρέφονται εύκολα και μπορούν να φράξουν με τέφρα και συντρίμμια.
Εξαιρέσεις από τον Κανόνα
Υπάρχουν, βεβαίως, εξαιρέσεις. Ορισμένες σχάρες αερίου έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με ξυλάνθρακα ως δευτερεύουσα πηγή καυσίμου. Γενικά, αυτά είτε δεν είναι πολύ καλά στο χειρισμό και των δύο καυσίμων ή τείνουν να είναι πολύ ακριβά.
Αν και δεν είναι ιδανικές, αυτές οι μπάρμπεκιου διπλού καυσίμου είναι διαθέσιμες. Για παράδειγμα, οι περισσότερες σχάρες αερίου Napoleon έχουν προαιρετικά καλάθια άνθρακα που επιτρέπουν τη χρήση ξυλάνθρακα.
Εάν η σχάρα αερίου σας έχει την επιλογή καυσίμου άνθρακα, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμβουλευτεί το εγχειρίδιο ιδιοκτήτη και ακολουθήστε τις οδηγίες ακριβώς. Αυτό θα διασφαλίσει ότι δεν θα βλάψετε κανένα από τα εξαρτήματα της σχάρας. Ένα απλό λάθος μπορεί να καταλήξει να σας κοστίσει πολλά χρήματα.
Το φούρνο αερίου δεν μπορεί να θερμανθεί;
Ο λόγος που πολλοί άνθρωποι κοιτάζουν την επιλογή κάρβουνου είναι ότι η σχάρα αερίου τους έχει έναν σκληρό χρόνο φθάνοντας σε μια καλή θερμοκρασία .
Αν συμβαίνει αυτό, τότε υπάρχει πιθανώς κάτι λάθος με αυτό που πρέπει να πάρετε σταθερό.
Αντί να προσπαθείτε να αυξήσετε τη θερμότητα με κάρβουνο, θα πρέπει να ελέγξετε την επισκευή της σχάρας αερίου. Η δαπάνη λίγων χρημάτων για την επισκευή είναι πιθανό να είναι πιο οικονομική από τη δυνατότητα δαπανηρών ζημιών από τη χρήση ξυλάνθρακα.