Αυτό το γλυκό και βουτυρωμένο ψητό βερίκοκο πάει καλά με παγωτό ή με ένα μαλακό τυρί όπως το Brie.
Τι χρειάζεστε
- 6 έως 8 βερίκοκα (κατά το ήμισυ και χωρίς κουκούτσι)
- 1 λεμόνι (4 σφήνες)
- 3 κ.σ. / 45 κ.εκ.
- βούτυρο (αλατισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL ζάχαρη
- 2 κ.σ. / 30 κ.εκ. μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml
- κανέλα
- Γαρνίρισμα: φύλλα μέντας
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Προσθέστε βερίκοκα και παλτό με μείγμα βουτύρου.
- Τοποθετήστε τη σχάρα για 6 έως 7 λεπτά, γυρίζοντας συχνά.
- Μόλις μαγειρευτεί, βάζετε τα βερίκοκα στις πλάκες επιδόρπιο κομμένα προς τα πάνω, ψιλοβρέχει με μέλι και χυμό λεμονιού και σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά παγωτού ή με φέτες τυριού Brie.
- Γαρνίρετε με φύλλα μέντας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 129 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 11 mg |
| Νάτριο | 2 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |