Σύνθεση με νόστιμα λουκάνικα τυριού

Τα φλιτζάνια τραγανή ψημένα κερδισμένα είναι γεμάτα με ένα τυρί λουκάνικο, κρεμμύδι, και το μίγμα σκόρδου. Αυτά τα μικρά πετράδια κάνουν ένα μεγάλο ορεκτικό φαγητό για πάρτι ή οποιοδήποτε άλλο, ειδικά.

Τι χρειάζεστε

• 1 χύμα λίβρα
• λουκάνικο
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
• 1/2 μέσο
• κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες
• σκόρδο (κιμά)
• 1 1/2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ (τριμμένο)
• 1 1/2 φλυτζάνια τυρί jack Monterey
• 1/2 φλιτζάνι ράντσο
• 1 κουτί / 2.25 ουγκιές μαύρες ελιές (κομμένες σε μαύρο)
• Σπρέι φυτικού ελαίου
• 1 συσκευασία wonton περιτυλίγματα (48 κομμάτια)

Πως να το φτιαξεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε το λουκάνικο, την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύοντας συχνά για να διαλυθούν, μέχρι να μαγειρευτεί το λουκάνικο και να τρυπήσει. Αδειάστε το λίπος και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ενώ το μίγμα λουκάνικου ψύχεται, ψεκάζετε μη κολλητικές μίνι-muffin τηγάνια με φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε ένα wonton σε κάθε υποδοχή μίνι-muffin και ψεκάστε πάλι με φυτικό έλαιο. Ψήνουμε 5 λεπτά μέχρι να φως χρυσή καφέ.

Αφαιρέστε τα ψημένα αλάτι σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Μειώστε τη θερμότητα στα 400 F.

Συνδυάστε το δροσερό μείγμα λουκάνικων, το τυρί Cheddar , το τυρί Monterey Jack, το ράντσο και τις ελιές. Ανακατέψτε καλά.

Γεμίστε κάθε κύπελλο wonton με μείγμα λουκάνικου, χρησιμοποιώντας όλο το μείγμα. Το ψήσιμο γεμίζει ένα επιπλέον 5 με 10 λεπτά μέχρι να λιώσει και να φυτρώσει. Αφήστε το υπόλοιπο για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, σερβίρετε ζεστό.