Candy Cane Marshmallows είναι ένα εύκολο καραμέλα Χριστούγεννα που μπορεί να κάνει κανείς! Ακριβώς πάρτε marshmallows, τα σβήνουν με sticks μέντας, και στη συνέχεια να τα κυλήσει σε λευκή σοκολάτα και θρυμματισμένα καραμέλα. Μπείτε σε ζεστή σοκολάτα ή καφέ για μια διασκεδαστική εποχιακή θεραπεία ή δώστε τους ως δώρο διακοπών!
Εάν θέλετε να κάνετε το Candy Cane Marshmallows λίγο πιο γκουρμέ, σκεφτείτε να φτιάξετε το δικό σας marshmallows ή τα δικά σας καραμέλα !
Τι χρειάζεστε
- 6 ουγκιά λευκή σοκολάτα (ψιλοκομμένο, περίπου 1 φλιτζάνι)
- 12 μεγάλα marshmallows
- 20 μεγάλα καλάμια καραμελών
Πως να το φτιαξεις
1. Ξετυλίξτε τα καραμέλα. Πάρτε 12 από τα καλάμια καραμέλα και σπάστε τα από όπου αρχίζουν να λυγίζουν, έτσι ώστε να μείνει με 12 ευθείες μπαστούνια μέντας και 12 σχήματος U κομμάτια καραμελών. Αφαιρέστε τώρα τα ευθείες ράβδους και τοποθετήστε τα σχήματα U και τα υπόλοιπα 8 μη τυλιγμένα καραμέλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Απενεργοποιήστε / απενεργοποιήστε πολλές φορές για 5-10 δευτερόλεπτα το καθένα, μέχρι να σπάσουν τα καλάμια σε μικρά κομμάτια αλλά δεν είναι ακόμη σκόνη.
Εναλλακτικά, τοποθετήστε τα καραμέλα σε μια μεγάλη τσάντα Ziploc και σφραγίστε σφιχτά. Χρησιμοποιήστε έναν τροχό για να κυλήσετε / σπάσετε τα καραμέλα μέχρι να είναι το μέγεθος που επιθυμείτε.
2. Τοποθετήστε την λευκή σοκολάτα σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και το λειώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφύγετε την υπερθέρμανση.
3. Πάρτε ένα marshmallow και σφουγγαρίστε το με ένα ραβδί μέντας, ώστε να είναι καλά κολλημένο στο τέλος του ραβδιού. Επαναλάβετε έως ότου οι 12 marshmallows σας σβήνουν.
4. Κρατώντας την καραμέλα από το μοσχάρι μέντας, βυθίστε εντελώς τη μαρμελάδα στη λευκή σοκολάτα. Βγάλτε το από τη σοκολάτα και αφήστε την υπερβολική λευκή σοκολάτα να στάξει πίσω στο μπολ.
5. Ενώ η λευκή σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, ρίξτε το marshmallow σε θρυμματισμένα καραμέλα για να καλύψει πλήρως. Ρυθμίστε την με το μαρούλι προς τα κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου ή με κερωμένο χαρτί για να σκληρύνει.
6. Επαναλάβετε έως ότου όλα τα marshmallows βυθιστούν και τυλίγονται σε καλάμια καραμελών. Αφήστε τα μαρέγκα μαρμελάδας Peppermint Stick σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για διάστημα έως δύο εβδομάδων, αλλά ανάλογα με την υγρασία σας, τα καραμέλα μπορεί να αρχίσουν να κολλούν μέσα σε λίγες μέρες.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμελών Χριστουγέννων!
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές κέικ καραμέλα!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 100 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 50 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |