Αυτό πρέπει να είναι η πιο απλή και νόστιμη πίτσα πρωινού στη Γη! Ένα απλό μίγμα τυριού, μερικά φρέσκα μούρα και μια φρυγανισμένη πίτα έρχονται μαζί για να αποτελέσουν αυτό το εύκολο πρωινό!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική ζύμη πίτσας αντί για pita, αλλά η προκατασκευασμένη pita το κάνει πολύ πιο γρήγορα! Φαίνονται σούπερ όμορφα σε ένα τραπέζι brunch. Εάν τα κόψετε σε φέτες, είναι εύκολο να εξυπηρετηθείτε σε μια μεγάλη ομάδα επισκεπτών. Ή μπορείτε να κάνετε μίνι εκδόσεις αν χρησιμοποιείτε φρέσκια ζύμη πίτσας! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζάχαρη βανίλιας για να αναμειγνύεται με τα μούρα όταν το έχω στο χέρι. Κάθε φορά που χρησιμοποιώ φασόλια βανίλιας για κάτι, παίρνω τα υπολείμματα που έχουν απομείνει και τα βάζω σε ένα βάζο ζάχαρης ... voila! ζάχαρη βανίλιας! Φυσικά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε τη ζάχαρη βανίλιας σε αυτή τη συνταγή. Προσθέτω ένα μικρό εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα τυριού κρέμας και μερικές φορές και στα μούρα!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πραγματικά τα μούρα που σας αρέσουν, αλλά οι φρέσκες φράουλες, τα βακκίνια, τα βατόμουρα και τα σμέουρα φαίνονται τόσο όμορφα μαζί και είναι συνήθως κοντά στη σεζόν! Οποιοσδήποτε συνδυασμός των μούρων θα κάνει. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια τροπική έκδοση με ακτινίδια, μάνγκο και πορτοκάλια. Το τυρί κρέμα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με τυρί ricotta. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι για λίγο πιο φυσική γλυκύτητα. Μπορείτε να κάνετε το μείγμα μούρων μπροστά από το χρόνο και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο!
Τι χρειάζεστε
- 4 ελληνικά pitas (χωρίς τσέπη)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Για το Spread Τυρί Κρέμας:
- 1 τυρί κρέμα συσκευασίας (μαλακωμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Για το Berry Topping:
- 1 φλιτζάνι φράουλες (σε φέτες)
- 1 φλιτζάνι βακκίνια
- 1/2 φλιτζάνι σμέουρα
- 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
- Βουρτσίστε κάθε πίτα με το ελαιόλαδο και τοποθετήστε το απευθείας στο ράφι του φούρνου. Ψήστε για περίπου 7 λεπτά, ή μέχρι ελαφρά καφετιά και φρυγανιά.
- Κτυπήστε μαζί το τυρί κρέμας, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει. Αν βεβαιωθείτε ότι το τυρί κρέμας είναι μαλακωμένο, θα τα συνδυάσετε πολύ πιο εύκολα!
- Ανακατέψτε μαζί τα μούρα και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Τοποθετήστε το στο ψυγείο εάν είναι απαραίτητο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού στο μείγμα, αν θέλετε!
- Αφαιρέστε την πίτα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει. Τοποθετήστε σε μια σχάρα ψύξης έτσι ώστε η pita να μην είναι υγιή.
- Διαδώστε το μίγμα τυριού κρέμα σε κάθε pita και κορυφή με ένα ομοιόμορφο τμήμα του μούσμου μούρο! Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης και γαρνίρετε με μέντα, αν θέλετε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 481 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 21 mg |
| Νάτριο | 398 mg |
| Υδατάνθρακες | 81 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |