Το ψωμί με παξιμάδι από μπανάνα της Joyce

• 3 ώριμες μπανάνες, πουρέ
• 2 αυγά, καλά κτυπημένα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 φλ
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια

1. Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε τις μπανάνες και τα κτυπημένα αυγά.
2. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη σόδα και ανακατεύετε σε μίγμα μπανάνας μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε τα καρύδια.
3. Ρίχνουμε το κτύπημα σε ένα φλιτζάνι ψωμιού 9x5 ίντσας και ψήνουμε στους 350 ° για 1 ώρα ή μέχρι να βγει καθαρός ένας ξύλινος ελεγκτής κέικ ή κέικ. Κάνει 1 φραντζόλα ψωμί με παξιμάδι.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Το ψωμί μπανάνας ανανά

Ψωμί μπανάνας φυστικοβούτυρου βουτύρου

Υγρό σοκολάτα Chip Μπανάνα Ψωμί