Αυτό το αναζωογονητικό, οικονομικό, εύκολο να φτιάξετε κατσαρόλα με φασόλια, πράσινο πιπέρι, κρεμμύδια και τυρί είναι σίγουρα ένα χτύπημα με όλη την οικογένεια! Η κατσαρόλα είναι τόσο ελκυστική όσο είναι γευστική. Χιλή σκόνη, σάλτσα ντομάτας, και μουστάρδα κάνουν μια γεύση σάλτσα για τα φασόλια και τα λαχανικά.
Σερβίρετε με μπισκότα ή με φλιτζάνι καλαμποκιού για ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κομμάτια 1/2-ιντσών)
- 1 κρεμμύδι (μεγάλο, χοντροκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 (16-ουγγιές) μπορεί να ψήνεται φασόλια
- 1 (15-ουγκιά) μπορεί ολόκληρο καλαμπόκι πυρήνα (στραγγισμένο)
- 1 (8-ουγκιά) μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 2 κουταλιές της σούπας παρασκευασμένη κίτρινη μουστάρδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1 κιλό ζεστά σκυλιά (κομμένα σε τεμάχια 1/2-ιντσών)
- 4 φέτες Αμερικάνικο τυρί (μισή διαγώνια, ή 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιπάνετε ελαφρά μια κατσαρόλα 2 τετραγώνων.
- Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Προσθέστε τα φασόλια, το καλαμπόκι, τη σάλτσα ντομάτας, τη σκόνη τσίλι και τη μουστάρδα. ανακατεύουμε για να το μίγμα. Προσθέστε φέτες ζεστού σκύλου και ανακατέψτε για να προσθέσετε συστατικά.
- Ρίξτε το μείγμα ζεστού σκύλου και φασολιών στο προετοιμασμένο κατσαρόλα 2 τεμαχίων.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Τοποθετήστε φέτες τυριού πάνω από την κορυφή της κατσαρόλας και ψήνετε για 5 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.