Ένα απλό μείγμα μουστάρδας με μέλι και βερίκοκο διατηρεί τις γεύσεις αυτές τα γευστικά στήθη κοτόπουλου. Σερβίρετε αυτά τα νόστιμα στήθη κοτόπουλου με ρύζι και μια πεταμένη πράσινη σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό.
Τι χρειάζεστε
- 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας βερίκοκο διατηρεί
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού ή ξύδι λευκό κρασί
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο εστραγκόν
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
- Κόκκινο πιπέρι
- 1 ματσάκι πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 3 έως 6 μισά κοτόπουλα χωρίς κόκαλα
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τη μουστάρδα με μέλι, τα κονσέρβες βερίκοκων, το ξίδι, το εστραγκόν, το δεντρολίβανο, το πιπέρι και τα πράσινα κρεμμύδια. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να ψήσετε το κοτόπουλο.
Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί. θερμαινόμενο φούρνο στους 350 ° F (180 ° C / Αέριο 4).
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι ψησίματος ή σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας να καφετί τις δύο πλευρές.
Τοποθετήστε το καβουρντισμένο κοτόπουλο στο έτοιμο ταψί.
Βάλτε το μίγμα μελιού και μουστάρδας πάνω από τα στήθη κοτόπουλου. Ψήστε για 20 έως 30 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Αυτό εξαρτάται από το πάχος των στήθη κοτόπουλου. *
Εξυπηρετεί 3 έως 6.
* Για γρηγορότερο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε κοτσάνια στήθους κοτόπουλου με λεπτόκοκκο κομμάτι ή ισιώστε τα στήθη κοτόπουλου με το χτύπημα ανάμεσα σε φύλλα πλαστικού περιτυλίγματος.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κρεμίσιο κοτόπουλο βασιλικού με πέστο και κρέμα
Κοτόπουλο και κολοκυθάκια με σάλτσα κρέμας σκόρδου
Ψητό στήθος κοτόπουλου με βότανα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 983 |
| Σύνολο λιπών | 53 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 21 g |
| Χοληστερίνη | 314 mg |
| Νάτριο | 302 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 99 g |