Αυτή η πίτα σπαγγέτι είναι μια σίγουρη οικογενειακή χαρά. Το ογκώδες μακαρόνια είναι ένα πλήρες γεύμα ψημένο σε μια πλάκα πίτας με βαθύ πιάτο ή κατσαρόλα. Σερβίρετε το πιάτο με σαλάτα του Καίσαρα και φρυγανισμένο ψωμί.
Χρησιμοποιήστε ένα βάζο σάλτσας σπαγγέτι σε αυτή τη συνταγή ή την αγαπημένη σπιτική σάλτσα σας . Για να διαφοροποιήσετε λίγο τη γεύση, χρησιμοποιήστε μερικά ιταλικά λουκάνικα στο γέμισμα. Το καλαμπόκι είναι μια νόστιμη προσθήκη, αλλά μπορείτε να το αφήσετε έξω εάν θέλετε. Ή προσθέστε μερικές ώριμες ώριμες ελιές. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε περισσότερα λαχανικά, μαγειρέψτε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο και ένα τεμαχισμένο καρότο στο τηγάνι με το βόειο κρέας.
Τι χρειάζεστε
- 6 ουγκιά σπαγγέτι
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 1 (16 oz) σάλτσα σπαγγέτι βάζο
- 1 φλιτζάνι ολόκληρο καλαμπόκι καλαμποκιού (κονσερβοποιημένο και στραγγισμένο ή κατεψυγμένο με απόψυξη)
- 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε δαχτυλίδια ή λωρίδες)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιπάνετε ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 9 ιντσών ή μια μεγάλη πλάκα πίτας με βαθύ πιάτο.
- Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε ζεστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. στραγγίστε καλά και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το τυρί παρμεζάνα. Προσθέστε τα μαγειρεμένα στραγγισμένα σπαγγέτι και πετάξτε για να τα συνδυάσετε.
- Μεταφέρετε το μείγμα σπαγγέτι στο δοχείο ψησίματος. Πιέστε το επάνω από την κάτω και πάνω πλευρά του τηγανιού για να σχηματίσουν ένα "κρούστα".
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, καφέ γκρέιπφρουτ με κρεμμύδι και μανιτάρια. στραγγίστε καλά. Ανακατέψτε τη σάλτσα σπαγγέτι και το καλαμπόκι στο μίγμα βοδινού.
- Σφουγγίστε το μίγμα βοδινού και σάλτσας στο σπαγγέτι "κρούστα". Κορυφή με δαχτυλίδια ή λωρίδες πιπεριάς και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί μοτσαρέλα.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να γεμίσει η γέμιση και να ξεφουσκώσει και το τυρί να λιώσει και να ροδαριστεί ελαφρά.