Εύκολη Μάρκα-Ahead Τουρκία Gravy

Κάνετε το σάλτσα για τη γαλοπούλα της Ευχαριστίας σας μπροστά από το χρόνο, ψύξτε το, στη συνέχεια αναθερμάνετε με μερικά από τα σταγονίδια από το τηγάνι ψησίματος γαλοπούλας όταν θέλετε να φάτε! Θυμηθείτε, το κλειδί για την καλύτερη σάλτσα είναι η περιεκτικότητα σε αλάτι. Δοκιμάστε το σάλτσα και προσθέστε αλάτι όπως απαιτείται. Θα γνωρίζετε πότε έχετε χτυπήσει το σωστό ποσό - ξαφνικά το σάλτσα θα πάρει μια θαυμάσια κρέμα.

Δεν υπάρχει τίποτα σαν να έχεις σάλτσα πριν από καιρό. Το Gravy μπορεί να είναι δύσκολο να το κάνει και η φροντίδα της φροντίδας θα βοηθήσει πολύ όταν τρέχετε γύρω από το φαγητό έτοιμο.

Τι χρειάζεστε

• 5 φλιτζάνια αποθέματος κοτόπουλου από κουτί
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κοτόπουλο
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• Αλάτι για γεύση
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• Αποτρίχωση από το τηγάνι γαλοπούλας για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε το ζωμό κοτόπουλου, το κρεμμύδι και το βούτυρο κοτόπουλου.
2. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να μειωθεί το μίγμα σε τέσσερα φλιτζάνια, περίπου 30-45 λεπτά.
3. Όταν το ζωμό είναι σχεδόν μειωμένο στη σωστή ποσότητα, σε μια άλλη βαριά κατσαρόλα συνδυάστε το αλεύρι και το βούτυρο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το αλεύρι να αρχίσει να παίρνει λίγο χρώμα και να μαυρίσει.
4. Στερεώστε το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι με το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας με συρμάτινο χτύπημα. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε σε δοχεία, καλύψτε και ψήστε για έως και 6 ημέρες.

1. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, ξύστε μερικά σταγονίδια και λίπος από το τηγάνι γαλοπούλας σε μια κατσαρόλα και ρίξτε τη σάλτσα. Θερμάνετε μέχρι να σιγοβράσουν. Δοκιμάστε το σάλτσα. Εάν έχει γεύση επίπεδη, προσθέστε λίγο αλάτι, λίγο κάθε φορά, μέχρι το γεύμα να έχει πλούσια και κρεατικά χαρακτηριστικά. Στη συνέχεια ανακατεύετε σε πιπέρι και σερβίρετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	566
Σύνολο λιπών	24 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	238 mg
Νάτριο	1,011 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	72 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)