Το αρνί είναι καλύτερα μαριναρισμένο. Οποιοδήποτε είδος μαρινάδας μπορεί να κάνει μια φθηνή περικοπή αρνιού και ζουμερή. Αυτή η συνταγή για μαριναρισμένες ψητές μπριζόλες αρνιών είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Μπορείτε να το φτιάξετε στη σχάρα, στο μαγειρικό σκεύος ή ακόμα και σε ένα κατσαρόλα. Σερβίρετε πάνω από ρύζι, τηγανητές πατάτες ή με σαλάτα και έχετε ένα υγιεινό, γρήγορο γεύμα!
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά μπριζόλα αρνιού
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάζει μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και λάδι σε μεσαίο μπολ. Προσθέστε μπριζόλα και μαρινάτα στο ψυγείο, καλυμμένα, για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά μέχρι και 24 ώρες.
- Μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά κάθε πλευρά στη σχάρα ή κάτω από το κοτόπουλο στο φούρνο.
- Μπορείτε επίσης να τα κάνετε στη βραδεία κουζίνα, το μαγείρεμα σε χαμηλή για 8 ώρες. Η αργή κουζίνα πραγματικά κάνει το κρέας τρυφερό και δίνει τα καρυκεύματα για να απολαύσουν πραγματικά το αρνί.
- Σερβίρετε με άσπρο ρύζι, σαλάτα και ψωμί πίτας . Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με τηγανητές πατάτες για ένα άτυπο γεύμα ή cookout.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 878 |
| Σύνολο λιπών | 71 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 38 g |
| Χοληστερίνη | 212 mg |
| Νάτριο | 174 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 56 g |