Εύκολη τούρτα ανανά

Αυτό το κέικ ανανά είναι απλό να γίνει και νόστιμο για φαγητό. Μπορείτε εύκολα να κόψετε τις θερμίδες και τα λίπη παραλείποντας την καρύδα και το πάγωμα από τη συνταγή.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλυτζάνια για όλους τους σκοπούς
• 1 1/2 φλιτζάνια κοκκώδη ζάχαρη
• 2 κουταλιές μαγειρικής σόδα
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα (προαιρετικά)
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1 20 ουγκιά μπορεί να συνθλίψει τον ανανά
• Για το πάγωμα:
• 3 φλιτζάνια
• ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 φλιτζάνι μη λιπαρά γάλα

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς
2. Επαλείψτε ένα ταψί 9 χ 13 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος
3. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και την καρύδα (αν χρησιμοποιείτε)
4. Προσθέτουμε αυγά και βανίλια και ανακατεύουμε σε θρυμματισμένο ανανά.
5. Ρίξτε σε προετοιμασμένο τηγάνι κέικ και ψήστε για 30-40 λεπτά, έως ότου μια οδοντογλυφίδα εισαχθείσα στη μέση βγαίνει καθαρή.
6. Για τον πάγο, ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης, βανίλιας και γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ με την επιθυμητή συνοχή. Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή περισσότερο γάλα όπως επιθυμείτε. Εάν θέλετε μια γεύση καρύδας, αντικαταστήστε το εκχύλισμα καρύδας για τη βανίλια και πασπαλίστε λίγο αποξηραμένη καρύδα στην κορυφή.

Ανά τετράγωνο παγωμένο με καρύδα : σύνολο θερμίδων 218, θερμίδες από λίπος 16, συνολική περιεκτικότητα σε λίπος 1,8g (σακ 1,3g), χοληστερόλη 21mg, νάτριο 143mg, υδατάνθρακες 48,2g, ίνες 0,7g, πρωτεΐνη 2,2g

Ανά μάζα χωρίς παχύρρευστα χωρίς καρύδα : θερμίδες 199, θερμίδες από λιπαρά 5, συνολικό λίπος 0,6 g (κορεσμένο 0,2 g), χοληστερόλη 21 mg, νάτριο 134 mg, υδατάνθρακες 46,4 g, ινώδες 0,5 g, πρωτεΐνη 2,2 g

Ανά μη πλατυσμένο τετράγωνο χωρίς καρύδα : θερμίδες 127, θερμίδες από λίπος 5, συνολικό λίπος 0,6 g (κορεσμένο 0,2 g), χοληστερόλη 21 mg, νάτριο 132 mg, υδατάνθρακες 28,4 g, ίνες 0,5 g, πρωτεΐνη 2 g

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	220
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	21 mg
Νάτριο	468 mg
Υδατάνθρακες	42 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	8 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)