Βέβαια, όλοι γνωρίζουμε ότι η πίτσα είναι σχεδόν το αγαπημένο φαγητό όλων των ανθρώπων ... αλλά τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε την ιταλική νόστιση με ένα αμερικανικό κλασικό; Μια άσχημη άσπρη τυρί ψητό στην πίτσα - αυτό είναι τι!
Τραγανό μπέικον, φρουτώδες τυρί Taleggio, ελαφρύ και ευάερο Ricotta , φρέσκο σπανάκι και αρωματικό βασιλικό, στη σχάρα, ανάμεσα σε δύο ελαιόλαδο και κόκκινο πιπέρι με νιφάδες εγχάρακτες φέτες του Focaccia . Αυτό το τραγανό κρεμώδες σάντουιτς είναι πραγματικά κάτι που θα αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεστε για πίτσα και τυρί στη σχάρα για πάντα. Ανταλλάξτε τα συστατικά για να τα καταστήσετε τα δικά σας - αλλά μην γυρίσετε πίσω στο Taleggio - κάνει το σάντουιτς ακαταμάχητο!
Τι χρειάζεστε
- 1 ουγκιά. Taleggio
- 2 oz. νωπά Ricotta
- 1 μικρό χούφτα φρέσκο σπανάκι
- 3 αφήνει φρέσκο βασιλικό
- 2 με 3 φέτες τραγανό μπέικον (θρυμματισμένο)
- 1 μεσαίου μεγέθους τετράγωνο του Focaccia
- Πιάστε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 2 κουταλιές της σούπας.
- ελαιόλαδο
Πως να το φτιαξεις
- Αρχίστε με τη συναρμολόγηση του σάντουιτς σας. Σμιγάμε Ricotta σε μια φέτα ψωμί και πάνω με μπέικον. Προσθέστε το βασιλικό, το σπανάκι και το Taleggio. Κορυφή με το άλλο κομμάτι ψωμιού και αφετηρία.
- Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, προσθέτουμε νιφάδες ελαιόλαδου και κόκκινου πιπεριού και ζεσταίνουμε μέσα σε μεσαία βάση για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να γίνονται αρώματα και να γίνουν αρωματικά.
- Προσθέστε το σάντουιτς στη μία πλευρά του τηγανιού και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να αναπτύσσεται μια όμορφη χρυσαφίσσια κρούστα.
- Αναποδογυρίστε το σάντουιτς στην άλλη πλευρά του τηγανιού, φροντίζοντας να το μουτζουρίσετε γύρω από το φούρνο, προσθέτοντας το υπόλοιπο κόκκινο πιπέρι σε ελαιόλαδο. Μόλις η πλευρά γίνει καφέ καφέ και αρχίσει το taleggio έχει λιώσει απομακρύνεται το σάντουιτς από το τηγάνι και αφήνεται κατά μέρος για ένα λεπτό ή δύο πριν καταβροχθίσει.