Τα Easter Bird Nests είναι μια διασκεδαστική, εύκολη συνταγή καραμέλα για το Πάσχα. Αυτές οι φανταστικές καραμέλες είναι ιδιαίτερα καλές να κάνουν με τα παιδιά. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε noodles chow mein, μπορείτε να αντικαταστήσετε περίπου 3 φλιτζάνια δημητριακών σε σχήμα δημητριακών, θα λειτουργήσει καλύτερα, αλλά το τραγανό ρύζι ή τα cornflakes θα γευτεί επίσης πάρα πολύ.
Τι χρειάζεστε
- 2 1/2 φλιτζάνια μικροσκοπικά marshmallows
- 4 κουταλιές της σούπας / 2 ουγκιά βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας
- εκχύλισμα βανίλιας
- 2 1/2 φλιτζάνια τραγανό chow mein noodles
- 1/4 φλιτζάνι μικρά αυγά καραμέλα
- 12 marshmallow Peeps
- 1/2 φλιτζάνι καρύδα (τεμαχισμένο)
- 1 πτώση πράσινο
- χρωστικές τροφίμων
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι σοκολάτας
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε ένα κασσέτερο muffin ψεκάζοντάς το καλά με το σπρέι μαγείρεμα μη αντιολισθητικό.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε τα marshmallows και το βούτυρο. Φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, στη συνέχεια αφαιρέστε και αναδεύστε έντονα. Εάν τα marshmallows δεν λειωθούν πλήρως, φούρνο μικροκυμάτων για επιπλέον 30 έως 45 δευτερόλεπτα έως ότου λιωθεί το marshmallows. Ανακατέψτε το μίγμα marshmallow και βουτύρου μέχρι να είναι ομαλό και ομοιογενές.
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ψήστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε μέχρις ότου τα ζυμαρικά να είναι πλήρως και ομοιόμορφα καλυμμένα με το μείγμα. Αφήστε το μίγμα να καθίσει για λίγα λεπτά μέχρι να είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, αλλά ακόμα ζεστό για να χειριστεί.
- Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, διαιρέστε ομοιόμορφα τις χυλοπίτες από τις 12 οπές από κασσίτερο.
- Ψεκάστε τα χέρια σας με ψεκασμό μαγειρέματος με μη αντιοξειδωτικό και διαμορφώστε τα χυλοπίτες σε σχήμα φωλιάς, χαράξτε το κέντρο και πιέστε τις άκρες στις πλευρές του κασσίτερου.
- Τοποθετήστε τις φωλιές στο ψυγείο για να ρυθμίσετε ενώ προετοιμάζετε την καρύδα. Τοποθετήστε την καρύδα σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε μια σταγόνα ή δύο πράσινα χρώματα τροφίμων. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, τρίψτε την καρύδα μαζί μέχρι το πράσινο χρώμα να είναι καλά διασκορπισμένο. (Φορέστε πλαστικά γάντια εάν δεν θέλετε να πάρετε τα χέρια σας πράσινα - ο χρωματισμός συνήθως ξεπλένει αμέσως, αν και.)
- Πασπαλίστε την καρύδα πάνω από τις φωλιές. Προσθέστε δύο ή τρία αυγά σε κάθε φωλιά και τοποθετήστε τα με ένα Peep. Αν πρόκειται να μεταφέρετε αυτά, μπορείτε να λιώσετε μερικά κομμάτια σοκολάτας και να χρησιμοποιήσετε τη λιωμένη σοκολάτα για να εξασφαλίσετε τα αυγά και Peeps στη φωλιά. Διαφορετικά, μπορείτε να τα αφήσετε χαλαρά και να επιτρέψετε στους ανθρώπους να τα φάνε κομμάτι κομμάτι.
- Αφήστε το μείγμα marshmallow να ρυθμιστεί πλήρως πριν αφαιρέσετε τις φωλιές. Για να τα αφαιρέσετε, σύρετε ένα μαχαίρι γύρω από τις πλευρές του κασσίτερου και τοποθετήστε το απαλά κάτω από το κάτω μέρος της φωλιάς για να το τραβήξετε έξω.
- Αυτές οι φωλιές είναι καλύτερες σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορούν να φυλάσσονται σε ένα χαρτοκιβώτιο Tupperware με επένδυση χαρτιού για μια εβδομάδα, αλλά οι Peeps θα αποκολληθούν γρήγορα, οπότε προσθέστε αυτές την τελευταία στιγμή, αν τις κάνετε εκ των προτέρων.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 337 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 29 mg |
| Νάτριο | 166 mg |
| Υδατάνθρακες | 61 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |