Πανοραμική συνταγή αυγών πασχαλινής ζάχαρης

Πανοραμική ζάχαρη Τα πασχαλινά αυγά είναι μια παραδοσιακή διακόσμηση για το Πάσχα που είναι διασκεδαστικό να φτιάξετε και όμορφα για να δείτε χρόνο με το χρόνο.

Αν και είναι κατασκευασμένα από εδώδιμα συστατικά, δεν προορίζονται να καταναλωθούν - εκτός από αυτό για τα νόστιμα αυγά πασχαλινής σοκολάτας . Αντ 'αυτού, επεξεργαστείτε αυτά τα αυγά σακχάρων ως διακόσμηση, συσκευάστε τα με ασφάλεια και θα μπορείτε να τα απολαύσετε για πολλά χρόνια.

Αν ποτέ δεν έχετε κάνει κάποιον πριν, φροντίστε να δείτε αυτό το φυλλάδιο φωτογραφιών που δείχνει πώς να κάνετε αυγά πασχαλινής ζάχαρης .

Εκτός από τα συστατικά που απαριθμούνται, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο καλούπι παγωμένου αυγού, ένα καλούπι καραμελών βάσης για αυγά (προαιρετικό, αλλά συνιστάται), μια τσάντα ζύμης και συμβουλές για διακόσμηση , μικρές καραμέλες, παιχνίδια ή διακοσμήσεις ζαχαροπλαστικής και βασιλικό πάγο. Εδώ είναι μια βασιλική συνταγή κερασάκι ή δείτε το φροντιστήριο φωτογραφία που δείχνει πώς να κάνει βασιλική κερασάκι.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο ασπράδι αυγού
• Προαιρετικά: χρωματισμός τροφίμων
• 3 1/2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 1/2 φλυτζανιών
• Μικρά φασόλια ζελέ
• Πράσινη καρύδα

Πως να το φτιαξεις

Κάντε τα καλούπια αυγών ζάχαρης

1. Ανακατέψτε το ασπράδι μέχρι να αρχίσει να είναι αφρώδες. Εάν θέλετε να χρωματίσετε το αυγό σας, προσθέστε χρωματισμό τροφίμων στο ασπράδι και ανακατέψτε καλά. Σημειώστε ότι θα προσθέτετε πολύ ζάχαρη στο ασπράδι αυγού, επομένως είναι καλή ιδέα να βάψετε το λευκό σε σκούρο χρώμα από το επιθυμητό τελικό προϊόν.
2. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χτυπάτε μαζί τα σάκχαρα των κοκκοποιημένων και των ζαχαροπλαστών, έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα αναμεμειγμένα. Ρίχνουμε το ασπράδι στα σάκχαρα και αρχίζουμε να ανακατεύουμε. Στην αρχή, θα φανεί όπως δεν υπάρχει αρκετό υγρό, αλλά συνεχίστε να ανακατεύετε. Σταδιακά η ζάχαρη θα γίνει πιο υγιής. Τελικά, η ζάχαρη θα έχει τη συνοχή της υγρής άμμου. Θέλετε τη ζάχαρη να συσσωρεύεται, αν το πιέζετε στο χέρι σας, αλλά αποφύγετε την προσθήκη επιπλέον υγρού και το καθιστά πολύ υγρό - αυτό θα αυξήσει μόνο το χρόνο στεγνώματος.

1. Μόλις το μείγμα ζάχαρης είναι έτοιμο, αρχίστε να γεμίζετε το καλούπι αυγού σας. Σκουπίστε το σάκχαρο μέσα στις κοιλότητες του καλουπιού και πατήστε σταθερά προς τα κάτω, γεμίζοντας το. Θέλετε το αυγό να είναι ομαλό, οπότε πιέστε προς τα κάτω τη ζάχαρη για να αποφύγετε τυχόν μικρά κενά ή ρωγμές από το σχηματισμό. Εάν έχετε υπερβολική ζάχαρη και θέλετε να φτιάξετε περισσότερα αυγά, κρατήστε το σε ένα μπολ και τοποθετήστε μια υγρή χαρτοπετσέτα απευθείας πάνω από τη ζάχαρη για να αποφύγετε το στέγνωμα. Εάν χρησιμοποιείτε μια φόρμα βάσης αυγού, γεμίστε την αυτή τη στιγμή.
2. Χρησιμοποιήστε έναν αποξεστήρα πάγκου, μεταλλική σπάτουλα ή την κορυφή ενός μεγάλου μαχαιριού για να ξύσετε προσεκτικά την κορυφή του καλουπιού, αφαιρώντας τυχόν επιπλέον ζάχαρη. Τα αυγά σας θα πρέπει να έχουν μια ομαλή, ομοιόμορφη κορυφή που είναι το ίδιο επίπεδο με το καλούπι όταν τελειώσετε. Κάνετε το ίδιο για τη βάση του αυγού σας, αν χρησιμοποιείτε ένα.
3. Τοποθετήστε ένα άκαμπτο χαρτόνι απευθείας στο επάνω μέρος του καλουπιού. Στηρίζοντας το ένα χέρι στο χαρτόνι και το άλλο κάτω από το καλούπι, γυρίστε το γρήγορα ανάποδα, έτσι ώστε τα μισά αυγά να στηρίζονται τώρα στο χαρτόνι. Αφαιρέστε γρήγορα το καλούπι - τώρα έχετε δύο όμορφα μισά αυγά σάκου. Κάνετε το ίδιο με ένα άλλο χαρτόνι και τη βάση του αυγού σας, αν χρησιμοποιείτε ένα.

Στεγνώστε τα καλούπια και τα χαράξτε

1. Σε αυτό το σημείο, τα μισά αυγά πρέπει να στεγνώσουν λίγο πριν τα χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να τους αφήσετε να κάθονται σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1 ώρα ή μπορείτε να τα βάλετε σε φούρνο 200 F και αφήστε τα για περίπου 25 λεπτά.
2. Μόλις τα αυγά έχουν αρχίσει να θέτουν, πρέπει να κοίταξαν έξω. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό όταν το εξωτερικό έχει ρυθμιστεί αρκετά για να συγκρατήσει, αλλά τα εσωτερικά είναι ακόμα μαλακά. Μόλις το αυγό έχει οριστεί πλήρως, δεν μπορεί να αναμορφωθεί. Σηκώστε το μισό αυγό χωρίς το επίπεδο πανοραμικό πάνελ. Κρατήστε το στην παλάμη του ενός χεριού και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε την υγρή ζάχαρη. Εάν αποθηκεύετε τη ζάχαρη για να φτιάξετε ένα άλλο αυγό, μπορείτε να προσθέσετε αυτό το σάκχαρο στο μπολ και να το χρησιμοποιήσετε αργότερα. Συνεχίστε να ξύσετε το εσωτερικό του αυγού μέχρι να έχετε ένα κέλυφος σακχάρου πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Θέλετε να είναι όσο το δυνατόν λεπτότερο, ενώ είναι ακόμα αρκετά ανθεκτικό ώστε να κρατάει μαζί.

1. Ξύστε το εσωτερικό του άλλου μισού αυγού. Υποθέτοντας ότι έχετε ένα πανοραμικό καλούπι για αυγό, θα έχετε ένα επίπεδο πάνελ στο μπροστινό μέρος που θα πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι και σκουπίστε προσεκτικά μια τρύπα στο μέτωπο. Προσέξτε να μην εφαρμόσετε υπερβολική πίεση και να προκαλέσετε κατάρρευση ή ρωγμή του αυγού. Συνεχίστε να μαλακώτετε απαλά μέχρι το μπροστινό μέρος του αυγού μέχρι να αφαιρέσετε όλη τη ζάχαρη από το επίπεδο τμήμα. Θα μείνει με ένα μισό αυγό που είναι εντελώς στρογγυλό, και ένα μισό αυγό που έχει ένα "παράθυρο" κομμένο στην πλευρά. Σημειώστε ότι αν δεν έχετε ένα πανοραμικό καλούπι αυγού μπορείτε ακόμα να δημιουργήσετε αυτό το αποτέλεσμα χαράζοντας ένα παράθυρο σε ένα από τα μισά σας - τραβήξτε ένα κύκλο πάνω στο αυγό για να καθοδηγήσετε το μαχαίρι σας πριν ξεκινήσετε τη σκάλισμα.

Ξανά ξήρανση, διακοσμήστε και συναρμολογήστε

1. Σε αυτό το σημείο, τα αυγά πρέπει να στεγνώσουν περισσότερο πριν αυτά μπορέσουν να ολοκληρωθούν. Μπορείτε να τα αφήσετε για άλλες 2 έως 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα τοποθετήσετε ξανά στον φούρνο 200 F για περίπου 45 λεπτά. Τοποθετήστε τα στην πλάτη τους αυτή τη φορά για να αφήσετε το εσωτερικό τμήμα να στεγνώσει.
2. Μόλις τα μισά αυγά είναι ξηρά και πολύ σκληρά, μπορείτε να διακοσμήσετε το εσωτερικό με μια όμορφη σκηνή του Πάσχα. Σκουπίστε μια μικρή ποσότητα βασιλικού πάγου στο κάτω τμήμα του άθικτου μισού αυγού. Αυτό είναι να αγκυροβολήσετε όλα τα άλλα που προσθέτετε. Προσθέστε ένα στρώμα πράσινου χρώματος καρύδας ή πασχαλινό γρασίδι, αν θέλετε και πιέστε απαλά για να το κολλήσετε στο πάγωμα. Προσθέστε παιχνίδια, εικόνες, μικρά καραμέλες ή διακοσμήσεις ζάχαρης. Είναι ευκολότερο να προσθέσετε ένα κτύπημα της βασιλικής γλάσο στο πίσω ή το κάτω μέρος των διακοσμήσεων σας για να τους βοηθήσει να κολλήσει.

1. Τώρα είναι καιρός να κολλήσετε μαζί τα δύο μισά του αυγού. Ρίξτε μια λεπτή γραμμή βασιλικής γλάστρας γύρω από το χείλος του κάτω μέρους του αυγού. Πιέστε το πάνω μισό κάτω προς τα κάτω, φροντίζοντας να ευθυγραμμιστούν ομοιόμορφα. Εκτελέστε το δάχτυλό σας γύρω από τη ραφή όπου συναντώνται τα αυγά για να αφαιρέσετε τυχόν υπερβολικό πάγωμα. Θέλετε να το κάνετε αυτό αμέσως, έτσι ώστε να μην αρχίσει να σκληραίνει σε αντιαισθητικά σχήματα. Αφήστε το αυγό να καθίσει για περίπου 30 λεπτά έως ότου το πάγωμα έχει σκληρύνει αρκετά για να μετακινήσετε το αυγό χωρίς να το καταστρέψετε.
2. Τώρα ήρθε η ώρα να βάλεις τις τελικές πινελιές στο αυγό σου. Ρίξτε ένα διακοσμητικό περίγραμμα γύρω από τις ραφές όπου τα δύο μισά αυγά ενώθηκαν μαζί. Ένα ωραίο άγγιγμα είναι επίσης να διοχετεύσετε ένα περίγραμμα γύρω από το άνοιγμα του παραθύρου, για να πλαισιώσετε καλύτερα τη σκηνή μέσα και να κρύψετε τυχόν ανομοιόμορφες ακμές. Ένα σύνορο δεν είναι συνήθως διοχετεύεται στο κάτω μέρος του αυγού, καθώς αυτό είναι όπου θα μείνει στον κάτοχο αυγών. Αν δεν χρησιμοποιείτε κάτοχο αυγών ή έχετε εναλλακτικά σχέδια εμφάνισης για το αυγό σας, διακοσμήστε ολόκληρο το πράγμα.
3. Αν έχετε παγωμένα λουλούδια ή άλλες διακοσμήσεις για το εξωτερικό του αυγού, τώρα είναι η ώρα να τα βάλετε. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κτύπημα βασιλικού πάγου για να τα στερεώσετε στο αυγό. Προσθέστε φύλλα, στελέχη ή οποιαδήποτε άλλη διακοσμητική πινελιά που επιθυμείτε.
4. Αν χρησιμοποιείτε μια βάση αυγού, βάλτε λίγο τη βασιλική γλάσο στη βάση για να ασφαλίσετε το αυγό. Τοποθετήστε το αυγό στη βάση και στηρίξτε το σε έναν τοίχο ή άλλο ευθεία αντικείμενο για να το εξισορροπήσετε μέχρις ότου το κερασάκι είναι αρκετά σταθερό για να το κρατήσει.
5. Αφού έχει ρυθμιστεί, το αυγό σας είναι πλήρες. Εμφανίστε το αυγό σας κατά τη διάρκεια της εποχής του Πάσχα.

Διατηρήστε το αυγό σας ζάχαρης

1. Για να το αποθηκεύσετε, τυλίξτε το προσεκτικά σε χαρτί ή πλαστικό και αποθηκεύστε το σε ένα κουτί σε ασφαλές μέρος.
2. Μην ψύχετε το αυγό και μην προσπαθείτε να το φάτε. Αποθηκευμένο σωστά, το αυγό σας μπορεί να αποθηκευτεί για πολλά χρόνια.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	3069
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	412 mg
Υδατάνθρακες	761 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	26 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)