Αυτή η απλή συνταγή πέντε συστατικών για κοτόπουλο με πιπεριές Ανακατέψτε τις γεύσεις του Fry τόσο υπέροχα φρέσκες. Είναι έτοιμο σε περίπου 20 λεπτά.
Μια από τις συμβουλές για το τηγάνισμα είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά έτοιμα πριν ενεργοποιήσετε το μαγειρικό σκεύος. Όλα θα πρέπει να είναι εκεί δίπλα στη σόμπα, σε πιάτα ή κύπελλα, και στη συνέχεια να αρχίσετε να μαγειρεύετε.
Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη που σερβίρεται πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή μαγειρεμένα χυλοπίτες. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι είναι μαγειρεμένο και έτοιμο πριν αρχίσετε να ανακατεύετε. Το ρύζι θα παραμείνει ζεστό και καλό για 20 έως 30 λεπτά αφού μαγειρευτεί. Απλά αφήστε το καπάκι, αλλά αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Μπορείτε να μαγειρέψετε και τα noodles. τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα βάζετε πάνω από το νερό για να ζεσταίνετε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μη αποφλοιωμένους, χωρίς δέρμα μηρούς κοτόπουλου αντί για τα στήθη κοτόπουλου, αν θέλετε. Θα χρειαζόταν περίπου διπλάσιο χρόνο για να μαγειρέψουν. Δοκιμάστε το κοτόπουλο με ένα στιγμιαίο θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι είναι 160 ° F πριν το χρησιμοποιήσετε.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε δωρεάν τις πιπεριές και τα κρεμμύδια για το κατεψυγμένο μίγμα, αν θέλετε. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες ή κόψτε σε κύβους και κάντε το ίδιο με το κρεμμύδι. Τα φρέσκα λαχανικά θα χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από το κατεψυγμένο μείγμα, καθώς η κατάψυξη κάνει τα λαχανικά πιο τρυφερά από την αρχή.
Αυτό είναι πραγματικά ένα γεύμα πιάτο που είναι πλήρες από μόνο του. Δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο για να το χρησιμοποιήσετε εκτός από μια πράσινη σαλάτα ή φρουτοσαλάτα, αν θέλετε.
Τι χρειάζεστε
- 4 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- 2 κουταλιές λάδι
- 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο πιπέρι και το κρεμμύδι ανακατεύουμε το μίγμα τηγανίζουμε
- 1/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη ή χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού σε φέτες
Πως να το φτιαξεις
Κόψτε το κοτόπουλο σε 1 "κομμάτια και αφήστε το στην άκρη.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ ή σε μια βαριά τσαγιέρα σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
Προσθέτουμε το κατεψυγμένο μίγμα πιπεριού και κρεμμυδιού και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μέχρι να τραγουδήσουμε τραγανή. Αφαιρέστε τα λαχανικά από το γουόκ ή την κατσαρόλα.
Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο στους 160 ° F. Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά, χυμό πορτοκαλιού, χυμό ασβέστου, μέλι, αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο στο τηγάνι.
Ανακατεύετε το τηγάνι για 2-4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να αναβράζει το μείγμα.
Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε μικρό μπολ, στη συνέχεια προσθέστε στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα μέχρι η σάλτσα βράζει και παχύνει. Σερβίρετε αμέσως πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά και πασπαλίζετε με βασιλικό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1284 |
| Σύνολο λιπών | 70 g |
| Κορεσμένο λίπος | 20 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 28 g |
| Χοληστερίνη | 418 mg |
| Νάτριο | 403 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 133 g |