Ενώ τα κιβώτια του μείγματος τηγανίτας είναι βολικά, πραγματικά δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξετε τη δική σας κρέμα τηγανίσματος. Για λίγο επιπλέον ίνα, δοκιμάστε αυτές τις γευστικές κρέπες από βρώμη από βρώμη. Αντισταθείτε στον πειρασμό να τα βάζετε με βούτυρο. Ένα μικρό σιρόπι σφενδάμου είναι τέλειο, ή δοκιμάστε μερικά ζεστά μήλα και ένα ράντισμα με κανέλα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 αλεύρι αλεύρι (γενικής χρήσης, ή υποκατάστατο
- αλεύρι ολικής αλέσεως για το ήμισυ του ποσού)
- 1/2 φλιτζάνι βρώμη (γρήγορο μαγείρεμα ή ντεμοντέ)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (χωρίς λίπος)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου (μη ζαχαρούχα)
- 2 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 1 κουταλιά λάδι canola
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα μεσαίο κύπελλο και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Ζεσταίνουμε ένα πάγκο στους 375 F (μέτρια). Όταν το ταψί είναι ζεστό, χύστε περίπου 1/4 φλιτζάνι κτύπημα κρέμας κρέμας από τηγανίτα. Μαγειρέψτε έως ότου εμφανιστούν φυσαλίδες και οι άκρες είναι φουσκωμένες. Ανακατέψτε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή.
Ανά δύο κουταλιές που σερβίρουν: Θερμίδες 248, Θερμίδες από Λίπος 46, Συνολικό Λίπος 5.2g (κορεσμένο 0.6g), Χοληστερόλη 1mg, Νάτριο 309mg, Υδατάνθρακες 42.7g, Ίνα 2.9g, Πρωτεΐνη 7.8g
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 160 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 2 mg |
| Νάτριο | 373 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |