Οφέλη από την κοινοτική υποστηριζόμενη γεωργία

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να συμμετάσχετε σε μια CSA και να αγοράσετε ένα μερίδιο στη συγκομιδή μιας εκμετάλλευσης. Μερικοί άνθρωποι προσχωρούν για το εκπληκτικά φρέσκο ​​φαγητό. Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν τη σύνδεση με ένα συγκεκριμένο αγρόκτημα και έναν αγρότη. Άλλοι απλά θέλουν να στηρίξουν το τοπικό σύστημα διατροφής τους και αναζητούν ένα απλό μονοπάτι για να το πράξουν. Βρείτε έναν λόγο που απλά θα μπορούσε να σας απομακρύνει από το φράχτη και στον υπέροχο κόσμο της CSA!

Μόλις αποφασίσετε να συμμετάσχετε, δείτε 10 ερωτήσεις που πρέπει να ρωτήσετε όταν συμμετέχετε σε ένα CSA για να βρείτε το σωστό πρόγραμμα για εσάς.

• 01 από 10

  Εξαιρετικά φρέσκα, τοπικά καλλιεργούμενα προϊόντα

  Αυτό είναι μακράν ο νούμερο ένα λόγος συμμετοχής στην CSA. Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις δίνουν στα μέλη τους το καλύτερο από τα προϊόντα τους και πολλοί προσφέρουν ακόμη και λουλούδια, μέλι, αυγά και πολλά άλλα. Μοναδικές ποικιλίες δίδονται συχνά σε μέλη της CSA πριν από άλλους, καθώς και σε δοκιμαστικούς τύπους προϊόντων που οι αγρότες σκέφτονται να καλλιεργήσουν για μια μεγαλύτερη αγορά. Με λίγα λόγια, τα μέλη της CSA αποκομίζουν τα καλύτερα από τα καλύτερα που μπορεί να προσφέρει μια φάρμα.

• 02 από 10

  Μάθετε για τα νέα λαχανικά και φρούτα

  Ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να εμφανιστεί στο κουτί σου. Λοιπόν, στις περισσότερες εκμεταλλεύσεις έχετε μια αρκετά καλή ιδέα επειδή σας κρατούν ενήμερους. Ακόμα, οι CSAs έχουν έναν τρόπο να πάρουν τους ανθρώπους να δοκιμάσουν νέα πράγματα απλώς και μόνο επειδή - wham - εκεί είναι στην κουζίνα σας!

• 03 από 10

  Σοβαρή κατανόηση των εποχών και του τι μεγαλώνει στην περιοχή σας

  Δεν υπάρχει τίποτα όπως η αποσυσκευασία ενός εβδομαδιαίου κουτιού CSA για να έρθετε σε επαφή με τις εποχές - και τον καιρό κάθε συγκεκριμένης περιόδου - στην περιοχή σας. Πολλά κουτιά CSA έρχονται με ενημερωτικά δελτία, τα οποία συχνά εξηγούν τις συνθήκες στον τομέα, γιατί η εκμετάλλευση συλλέγει κάτι νωρίς ή αργά (ή δυστυχώς, καθόλου). Είναι μια σύνδεση με τη γη και τις εποχές που είναι σπάνια για αστικούς και προαστιακούς κατοίκους και είναι εξαιρετικά ικανοποιητική.

• 04 από 10

  Σχέση με τους αγρότες

  Η ένταξη στην CSA συνεπάγεται κάποια σχέση με έναν αγρότη ή έναν αγρότη που κάποιος συχνά δεν είχε πριν. Υπάρχουν λίγοι αγρότες που μένουν στις ΗΠΑ, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τον καθένα μας. Η γνώση ενός ατόμου και της συγκεκριμένης κατάστασής του μπορεί να είναι ένα πραγματικό μάτι-ανοιχτήρι, ειδικά εάν η "σχέση σας με έναν αγρότη" έχει περιοριστεί σε εκείνη του τραγουδιού "Old MacDonald".

• 05 από 10

  Πρόσβαση σε ειδικές αγορές

  Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις συχνά προσφέρουν εποχιακές προσφορές στα μέλη τους. Κουτιά με ντομάτα σε κουτάλα, το βοδινό κρέας ενός γείτονα αγρότη, μια ευκαιρία να πάρουν διαμερίσματα φράουλες στο τέλος της σεζόν για να καθαρίσουν το πεδίο.

• 06 από 10

  Προσκλήσεις σε μέλη - μόνο u-picks στο αγρόκτημα

  Πολλές εκμεταλλεύσεις διαθέτουν εκδηλώσεις μόνο για μέλη για εκδηλώσεις υψηλής ζήτησης σε περίοδο αιχμής. Στην Καλιφόρνια, τα γεγονότα u-pick φράουλας και ντομάτας είναι κοινά. Άλλα μέρη της χώρας έχουν μέρες μαζεύματος μήλων. Μερικές φορές τα μέλη της CSA προσκαλούνται ακόμη και σε εκδηλώσεις "κοπής" μετά το τέλος της συγκομιδής, όπου μπορείτε να διαλέξετε ένα συγκομιζόμενο πεδίο για οποιαδήποτε προϊόντα παραμένουν πίσω. Αυτά μπορεί να είναι εκπληκτικές συμφωνίες, αλλά η πραγματική διασκέδαση βρίσκεται έξω στο πεδίο και βλέποντας ένα αγρόκτημα από την πλευρά του αγρότη.

• 07 από 10

  Ειδικές εκδηλώσεις στο αγρόκτημα

  U-pick εκδηλώσεις, μπάρμπεκιου, ποτ lucks, εκδρομές αγρόκτημα, και πολλά άλλα. Τα διαφορετικά αγροκτήματα χειρίζονται διαφορετικά τα δημόσια γεγονότα, από γεμάτα φεστιβάλ συγκομιδής με συγκροτήματα και χορεύουν σε πιο μετριοπαθείς αγροτικές εκδρομές, αλλά αυτές οι ειδικές εκδηλώσεις είναι ένα μεγάλο βραβείο μπόνους της ένταξης της CSA.

• 08 από 10

  Εξοικονόμηση χρημάτων (εάν μαγειρεύετε!)

  Αν υποθέσουμε ότι χρησιμοποιείτε τα προϊόντα που περιέχονται στο κουτί, τα περισσότερα μέλη της CSA θα εξοικονομήσουν χρήματα για μια παρόμοια ποσότητα ποιοτικών προϊόντων που αγοράστηκαν στο κατάστημα ή από μια αγορά αγροτών.

• 09 από 10

  Κερδίζει χρόνο

  Αυτό που δίνετε στην επιλογή σας, κερδίζετε σίγουρα στην ευκολία. Η παραλαβή ενός κιβωτίου απλά παίρνει λιγότερο χρόνο που πηγαίνει στην αγορά των αγροτών ή επιλέγοντας, σάκους, και πληρώντας για τα προϊόντα στο κατάστημα.

• 10 από 10

  Ορισμένα τοπικά φαγητά

  Με την ιδιότητα μέλους CSA γνωρίζετε το οικόπεδο στο οποίο καλλιεργήθηκε το φαγητό, το οποίο είναι αρκετά δροσερό. Εάν τρώτε τοπικά και υποστηρίζετε το τοπικό σύστημα διατροφής είναι σημαντικό για εσάς, η ένταξη σε ένα CSA είναι ένας εύκολος τρόπος να το κάνετε.