Υγρό κουλούρι κέικ με καραμέλα

Αυτό το εύκολο κέικ μήλου είναι ψημένο σε δύο τηγάνια ή ένα παϊδάκι κέικ Bundt. Ένα απλό μείγμα μπαχαρικών μαζί με τη γεύση βανίλιας το κέικ τέλεια.

Το κέικ έχει πάρει πολλά θετικά σχόλια από τους ανθρώπους που το έκαναν. Ένα άτομο μείωσε τη ζάχαρη για 1 φλιτζάνι συνολικά - μέρος καφέ και μερικώς λευκό - με εξαιρετικά αποτελέσματα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βακκίνια, κεράσια ή μάρκες σοκολάτας αντί για σταφίδες. Χρησιμοποιήστε καρύδια ή πεκάν στο κέικ.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
• 1 1/2 φλιτζάνια μήλου
• 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 3 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 1/4 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες (ή σταφίδες)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (ή πεκάν)
• Γαρνίρισμα: ζαχαρωμένη ζαχαροπλαστική ή βερνίκι βανίλιας

Πως να το φτιαξεις

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).

Βούτυρο και αλεύρι ένα ταψί με 12 φλιτζάνια Bundt ή δύο 8 1/2-by-4 1/2-ιντσών φραντζόλες.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τη ζάχαρη, τα μήλα, το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια μέχρι να μαλακώσουν.

Ανακατέψτε σε αλεύρι, σόδα, αλάτι, σκόνη ψησίματος, κανέλα, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο μέχρι να αναμειχθεί καλά.

Διπλώστε σε ημερομηνίες ή σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.

Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι Bundt ή τα τηγάνια.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 έως 55 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρός ένας ξύλινος ελεγκτής κέικ ή κέικ.

Ψήστε το κέικ για 10 λεπτά σε τηγάνι στο ράφι. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και κρυώστε εντελώς στο ράφι.

Πασπαλίστε με ζάχαρη ζαχαροπλαστών ή ψιλοβρέξτε με βανίλια βερνίκι .

Περισσότερες Συνταγές

Goeye Caramel Κέικ μήλου με καραμέλα

Apple Cranberry Cake

Ξύλινη κέικ κουταλιού της Carol

Ψητά κέικ πουτίγκας μήλου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	334
Σύνολο λιπών	21 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	12 g
Χοληστερίνη	56 mg
Νάτριο	214 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)