Αυτή η υπέροχη συνταγή είναι εύκολη αλλά αρκετά κομψή για να εξυπηρετήσει την εταιρεία. Μπορείτε να το κάνετε και μπροστά από το χρόνο. Γεμίστε το κοτόπουλο και το βάζετε στο ταψί. Ανακατέψτε το μείγμα σάλτσας ντομάτας λίγο πριν θέλετε να ψήσετε το κοτόπουλο, αν και το άμυλο καλαμποκιού θα σπάσει στο μείγμα όξινης τομάτας.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τυχόν τυρί που θέλετε για το τυρί φέτα σε αυτή τη συνταγή, ακόμα και ένα τυρί με ισχυρή γεύση όπως το έντονο τσένταρ.
Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε πάντα το κοτόπουλο στους 165 ° F όπως δοκιμάστηκε με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Βεβαιωθείτε ότι το θερμόμετρο δεν έχει εισαχθεί στο παραγέμισμα, αν και η ανάγνωση δεν είναι ακριβής.
Τι χρειάζεστε
- 4 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- 1/2 φλιτζάνι φέτα (θρυμματισμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
- 2 κουταλιές της σούπας
- ελαιόλαδο
- 1 14 - μπορντούρα με ψιλοκομμένο ντομάτα (με ψημένο σκόρδο, μη αλατισμένο)
- 1 8-ουγγιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
- Κόψτε μια σχισμή 3 ιντσών στην παχιά πλευρά του κάθε στήθους κοτόπουλου για να σχηματίσετε μια τσέπη, προσέχοντας να μην κόψετε εντελώς τη σάρκα στην άλλη πλευρά.
- Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το τυρί, το μαϊντανό, την ρίγανη και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε απαλά. Κουτάρετε το 1/4 της γέμισης στην τσέπη που κάνατε σε κάθε στήθος κοτόπουλου. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μη ψημένο ταψί 2-quart.
- Σε ένα άλλο μικρό μπολ, ανακατεύουμε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας και το άμυλο καλαμποκιού και ρίχνουμε το κοτόπουλο στο ταψί. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τυχόν φέτα που απομένει και το τυρί παρμεζάνα.
- Ψήστε το κοτόπουλο για 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο στους 165 ° F. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τη σάλτσα με σπαγγέτι, αν θέλετε.
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο κοτόπουλου με κουσκούς. Μπορείτε ακόμη να συνδυάσετε 2 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας με νερό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη και προσθέστε το μίγμα σε ζεστό κουσκούς.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1365 |
| Σύνολο λιπών | 82 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 34 g |
| Χοληστερίνη | 438 mg |
| Νάτριο | 649 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 137 g |