Το ψημένο μέλι Mustard Κοτόπουλο είναι ένα σούπερ εύκολο συνταγή πέντε συστατικών που κάνει το υγρό κοτόπουλο σε μια γευστική σάλτσα να σερβίρει πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά. Αν αγαπάτε αυτόν τον συνδυασμό γεύσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε δει τα αγαπημένα μου γεύσεις: μουστάρδα .
Υπάρχει κάτι τόσο υπέροχο για μια συνταγή τόσο απλή που κάνει ένα τόσο νόστιμο δείπνο. Κάνετε ακριβώς μια απλή σάλτσα στο φούρνο μικροκυμάτων, το ρίχνετε πάνω από το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι και ψήστε. Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, μπορείτε να φτιάξετε μια πράσινη σαλάτα ή μια φρουτοσαλάτα ή ατμού με πράσινα φασόλια, καρότα ή σπαράγγια για να εξυπηρετήσετε στο πλάι. Κάποιο φρυγανισμένο ψωμί σκόρδου θα ήταν επίσης νόστιμο με αυτό το τρυφερό και υγρό κοτόπουλο.
Όταν αγοράζετε το κοτόπουλο για αυτή τη συνταγή, βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε οστεά, χωρίς δέρμα στήθη που είναι μόνο περίπου 6 ουγγιές το καθένα. Υπάρχουν μερικά στήθη κοτόπουλου τέρας στην αγορά που είναι μόνο καλό για το stewing ή braising. Εάν προσπαθήσετε να ψήσετε αυτά τα στήθη, όπως βρήκα στην καταστροφή μου, το κοτόπουλο δεν θα πάρει ποτέ τρυφερά, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό μαγειρεύεται.
Θα μπορούσατε να προσθέσετε περισσότερα συστατικά έτσι ώστε αυτή η σάλτσα, αν θέλετε. Προσθέστε λίγο κιμά σκόρδο για να μαγειρέψετε με το κρεμμύδι, ή προσθέστε μερικά καρότα μωρών ή φέτες καρότα για να μαγειρέψουν μαζί με το κοτόπουλο. Και η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλα κρέατα. Δοκιμάστε το πάνω από ένα φιλέτο χοιρινού κρέατος που ψήνετε στους 145 ° F, ή χρησιμοποιήστε το με ψάρια. Είναι πολύ ευπροσάρμοστο και γευστικό.
Αυτή η εύκολη συνταγή είναι αρκετά ειδική για να εξυπηρετήσει για την επιχείρηση και αρκετά απλή για ένα δείπνο βράδυ με την οικογένεια. Σερβίρετε με ένα ποτήρι παγωμένο τσάι ή λευκό κρασί για ένα υπέροχο γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 1/2 φλιτζάνι Dijon μουστάρδα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
- 6 χωρίς κόκαλα,
- χωρίς στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λιπάνετε ένα τζάμι ψησίματος που είναι 9 "x 13" και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μικρό κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε το κρεμμύδι με το βούτυρο. Μαγειρέψτε σε υψηλή ισχύ για 2-3 λεπτά έως ότου το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Το κρεμμύδι μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. ανακατεύετε και επιστρέφετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αφαιρέστε το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε το μέλι, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και σκόνη κάρι. Ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο. Ψήστε, ακάλυπτα, για 32-37 λεπτά έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά στους 165 ° F όπως δοκιμάστηκε με ένα θερμόμετρο τροφίμων. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1369 |
| Σύνολο λιπών | 78 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 31 g |
| Χοληστερίνη | 439 mg |
| Νάτριο | 679 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 132 g |