Μαριναρισμένα αντικείμενα στη σχάρα

Αυτή η συνταγή για φρέσκα φρούτα γίνεται με μαρινάδα και εύκολη σάλτσα για ψησίματα.

Τι χρειάζεστε

• Αποθέματα 3 έως 4 κιλά (κομμένα σε μερίδες μεγέθους σερβιρίσματος)
• Για τη Μαρινάδα:
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1/3 φλιτζάνι ξίδι
• 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 1 φύλλο δάφνης (θρυμματισμένο)
• Για τη Σάλτσα:
• 1/3 φλιτζάνι ξίδι
• 2/3 κέτσαπ φλυτζανιών
• 2 κουταλιές της σούπας
• σάλτσα Worcestershire
• 2 κουταλιές της σούπας γλυκιά απόλαυση τουρσί
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τις νευρώσεις σε μη αντιδραστικό δοχείο , όπως ένα βαθύ γυάλινο πιάτο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Συνδυάστε τα υλικά μαρινάδας. ρίχνετε ζεστή μαρινάδα πάνω από τις πλευρές. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες ή για μια νύχτα.
2. Συνδυάστε τα συστατικά της σάλτσας. Θερμάστε σχάρα με κάρβουνο .
3. Αφαιρέστε τα ντεκολτέ από τη μαρινάδα και τοποθετήστε το σε σχάρα πάνω σε ζεστά κάρβουνα. Αφήστε να περάσετε ζεστά κάρβουνα. γυρίστε και σπρώξτε την άλλη πλευρά. Μπαστέ με σάλτσα.
4. Μαγειρέψτε τα πλευρά, περιστρέφοντάς τα και βάλτε συχνά, μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 50 με 60 λεπτά.

1. Οι ραβδώσεις πρέπει να είναι τρυφερές στα πιο παχιά τμήματα.