Αυτό το κομψό και υγρό κρέας λουκάνικων της Τουρκίας είναι νόστιμο και εύκολο και έχει περισσότερη γεύση από ότι το παραδοσιακό κρέας γαλοπούλας, επειδή συνδυάζει γαλοπούλα με γαλοπούλα με γαλοπούλα. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή ήπια ή πικάντικη, ανάλογα με τον τύπο λουκάνικου γαλοπούλας που αγοράζετε.
Τα καρότα προσθέτουν χρώμα, υφή, γεύση και διατροφή σε αυτή την εύκολη συνταγή, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλα λαχανικά εάν θέλετε. Ορισμένες ψιλοκομμένες πιπεριές, ή μερικά ψιλοκομμένα κολοκυθάκια θα ήταν καλές αλλαγές.
Σερβίρετε αυτή την ενημερωμένη συνταγή κρέατος με μια πράσινη σαλάτα, μερικά ρολά δείπνου και μια ωραία πίτα σοκολάτας για επιδόρπιο.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι καρότα
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
- 1 κιλό γαλοπούλα
- 1 λουκάνικο γαλοπούλας
- 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα μουστάρδας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε μια κατσαρόλα 9x13 "με ένα μη κολλητικό ψεκασμό και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα ψίχουλα ψωμιού, το αυγό, το γάλα, το μαϊντανό και το θυμάρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε το γαλοπούλα και το λουκάνικο γαλοπούλας στο μείγμα στο μπολ και ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας μέχρι να συνδυαστούν.
4. Σχηματίστε σε ένα μεγάλο ψωμί περίπου 2-1 / 2 "υψηλό, τοποθετήστε το σε ένα προετοιμασμένο τηγάνι και ανακατέψτε το κέτσαπ, την καστανή ζάχαρη, τη μουστάρδα μέλιτος και το πιπέρι σε ένα μικρό κύπελλο και απλώστε το στο κρέας.
5. Ψήστε το κρεατόψαρο για 45-60 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί καλά και το θερμόμετρο κρέατος να καταγράψει 165 ° F.
6. Καλύψτε το κρεμμύδι με αλουμινόχαρτο και αφήστε το υπόλοιπο 10 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 427 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 73 mg |
| Νάτριο | 673 mg |
| Υδατάνθρακες | 52 g |
| Φυτικές ίνες | 17 g |
| Πρωτεΐνη | 38 g |