Η κρέμα και το μέλι κάνουν οποιαδήποτε συνταγή πλουσιότερη, πιο πλούσια. Αυτή η συνταγή παγωτού μέντας λεβάντας παίρνει το νικηφόρο συνδυασμό γεύσης και το καθιστά ακόμα πιο πολυτελές με την προσθήκη μπουμπούκια λεβάντας με έγχυση. Με απλά λόγια, αυτό το παγωτό λεβάντας είναι ονειρικό.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια βαριά κρέμα (κρέμα γάλακτος)
- 1 1/2 φλυτζάνια ολόκληρο ή 2% γάλα
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη μαγειρική λεβάντα
Πως να το φτιαξεις
- Πώς να κάνετε το παγωτό μέντα λεβάντας:
- Προσθέστε τη βαριά κρέμα γάλακτος, το γάλα, το μέλι και τη λεβάντα σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύοντας περιστασιακά, φέρτε το μίγμα κρέμας λεβάντας στον ατμό.
- Ελέγξτε για να δείτε ότι το μέλι διαλύεται τελείως στην κρέμα και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο, στραγγίστε την κρέμα λεβάντας και απορρίψτε τα στερεά. Ψύξτε το μείγμα για 1 ώρα και στη συνέχεια ψήστε το σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Αυτή η συνταγή παγωτού μέντα λεβάντας κάνει 6 με 8 μερίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 245 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 55 mg |
| Νάτριο | 33 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |