Μπρόκολο Ρύζι κατσαρόλα συνταγή

Αυτό είναι ένα εύκολο μπρόκολο και ρύζι συνταγή, ένα ωραίο πιάτο για να εξυπηρετήσει με κάθε γεύμα.

Η παρτίδα στην εικόνα χρησιμοποίησε περίπου 4 ουγκιά τεμαχισμένου τυριού τυριού τσένταρ μαγειρεμένο με τη συμπυκνωμένη σούπα και το κρεμμύδι μέχρι να λιώσει. Επίσης, ολοκληρώθηκε με επιπλέον τυρί λίγο πριν βγει από το φούρνο.

Φρεσκοτριμμένα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού ή φρυγμένα αμύγδαλα θα μπορούσαν επίσης να κάνουν μια μεγάλη επίστρωση με ή χωρίς το επιπλέον τυρί.

Τι χρειάζεστε

• 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 κουτί (10 1/2 ουγκιές)
• συμπυκνωμένη κρέμα με σούπα μανιταριών
• 2/3 φλιτζάνι Cheez Whiz (ή 1 φλιτζάνι τυρί cheddar τεμαχισμένο, 4 ουγγιές)
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• 1 συσκευασία (10 ουγγιές) κατεψυγμένο μπρόκολο, μαγειρεμένο και στραγγισμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί για επικάλυψη

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
2. Βούτυρο ένα ταψί 1 - 1 1/2-quart.
3. Σε μια κατσαρόλα ή σοτάρετε το τηγάνι με μέση χαμηλή φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε την κρέμα της σούπας μανιταριών και το Cheez Whiz.
4. Ζεσταίνετε τη συμπυκνωμένη σούπα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. προσθέστε Cheez Whiz ή 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί cheddar. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι η σάλτσα να είναι λεία και το τυρί έχει λιώσει.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και στραγγίζετε μαγειρεμένο μπρόκολο με τη σάλτσα τυριού και τη μαύρη πιπεριά. Ανακατέψτε απαλά για να τα συνδυάσετε.
2. Βάλτε το μείγμα μπρόκολο στο προετοιμασμένο ταψί.
3. Ψήστε τη κατσαρόλα για περίπου 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί καλά και να φυτρώσει γύρω από τις άκρες.
4. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πάλι με το 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί και συνεχίστε το ψήσιμο για λίγα λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Χρησιμοποιήστε περίπου 10 έως 12 ουγγιές φρέσκων νωπών μπρόκολου. Βάλτε το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα με 1 ίντσα νερό ή σε καλάθι με ατμό πάνω από 1 ίντσα νερού. Ατμός για περίπου 5 λεπτά, ή μέχρι να τρυφερήσετε.
• Προσθέστε μια επικάλυψη ψωμιού στην κατσαρόλα. Πετάξτε 1 φλιτζάνι φρέσκα ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού πάνω από το κατσαρόλα λίγο πριν φτάσουν στο φούρνο.
• Προσθέστε μερικές κουταλιές στραγγισμένο ψιλοκομμένο pimientos στο μείγμα μπρόκολο για κάποιο επιπλέον χρώμα και γεύση.