Παραδοσιακά, οι Κορεάτες έφαγαν ρύζι, μερικά πιάτα και ένα μπολ με σούπα ή στιφάδο για πρωινό. Τώρα οι άνθρωποι στην Κορέα τρώνε μερικές φορές δημητριακά, αρτοσκευάσματα ή σάντουιτς αυγών για πρωινό , όπως και οι άνθρωποι στη Δύση. Αυτό το κορεάτικο σάντουιτς πρωινό, που πωλείται από πωλητές δρόμων σε πόλεις, ονομάζεται συνήθως tost-u (τοστ) ή gaeran tost-u (τοστ αυγό). Δεν είναι τόσο διαφορετικό από ένα αμερικανικό σάντουιτς αυγών, αλλά η προσθήκη λάχανου και ένα γλυκό ξεσκόνισμα καφέ ζάχαρης είναι νόστιμες κορεατικές προσθήκες. Είναι κορεατικό μαγείρεμα σύντηξης στο επίπεδο του δρόμου.
Τι χρειάζεστε
- 4 κομμάτια λευκό ψωμί
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας λάχανο
- 1 κουτ. Σούπας καρότα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι σούπας
Πως να το φτιαξεις
- Σε το τηγάνι ή στο ταψί, τοστ και τις δύο πλευρές του ψωμιού σε μέτρια φωτιά χρησιμοποιώντας σχεδόν όλο το βούτυρο.
- Αφαιρέστε το ψωμί και αφήστε το κατά μέρος.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε με το λάχανο, το καρότο και το κρεμμύδι.
- Τηγανίζουμε το μίγμα των αυγών στο υπόλοιπο βούτυρο στην ίδια κατσαρόλα μέχρι να γίνει με την ομοιόμορφη συνοχή.
- Ξεχωρίστε το αυγό σε δύο μερίδες και τοποθετήστε τα σε δύο κομμάτια τοστ.
- Κορυφή κάθε με κέτσαπ και φιλελεύθερο ξεσκόνισμα καφέ ζάχαρης.
- Κορυφή με το υπόλοιπο ψωμί και κόψτε το μισό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 225 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 224 mg |
| Νάτριο | 240 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |