Αν σας αρέσουν οι γεύσεις της Καραϊβικής τότε αυτό είναι το τέλειο "Jerk" τρίψτε για σας. Το μείγμα των βοτάνων και των μπαχαρικών προσθέτει ένα ωραίο λάκτισμα στο κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το τρίψιμο σε χοιρινό, ψάρι και γαρίδες.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές νιφάδες κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές σούπας σκόνη κρεμμυδιού
- 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι
- 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 4 κουταλάκια του γλυκού σχοινόπρασο (αποξηραμένο)
- 4 κουταλάκια αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού έδαφος μπαχάρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού καγιέν
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μοσχοκάρυδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά μαζί. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αυτό το τρίψιμο θα διαρκέσει έως έξι μήνες εάν αποθηκευτεί σωστά.
2. Για να χρησιμοποιήσετε, απλά επικαλύψτε το κρέας με μια φιλελεύθερη ποσότητα μίγματος τρίψιμο. Ψηλάστε ή ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 88 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 4,659 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |