Ένα ωραίο νοτιοδυτικό στιλ μπάρμπεκιου τράβηξε τη συνταγή χοιρινού κρέατος που μπορεί να καταναλωθεί με ή χωρίς το κουλούρι. Μαγειρεμένο σε μια βραδεία κουζίνα , αυτό το χοιρινό στυλ μπάρμπεκιου έχει τη δική του σάλτσα.
Τι χρειάζεστε
- 3 κιλά (1.3 κιλά) ψητό χοιρινό φιλέτο
- 1 8-ουγγιές (240 mL) μπορεί να σάλτσα ντομάτας
- 8 ουγγιές (240 mL) πράσινες τσίλι, σε κύβους
- 1 φλιτζάνι (240 mL) σάλτσα μπάρμπεκιου, το κατάστημα αγόρασε
- 1/2 κρεμμύδι, σε φέτες
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) κολομόρου, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL)
- τσίλι σε σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού (10 mL)
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλάκι κουταλάκι (5 mL)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 ml) μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού (1.25 mL) αλεσμένη κανέλα
- 2 έως 3 παύλες ζεστή σάλτσα
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε σάλτσα ντομάτας, σάλτσα μπάρμπεκιου , κρεμμύδι, τσίλι, σκόνη τσίλι, ζεστή σάλτσα, ρίγανη, κύμινο και κανέλα σε μια τετράκλινη βραστήρα μαγειρέματος. Τοποθετήστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος στην επίστρωση της κουζίνας με τη σάλτσα.
2. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 8 έως 10 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
3. Όταν το χοιρινό τελειώσει το μαγείρεμα, αφαιρέστε και τοποθετήστε το Όταν το χοιρινό τελειώσει το μαγείρεμα, αφαιρέστε και τοποθετήστε το στην πλάκα κοπής. Τραβήξτε το χοιρινό κρέας με το κόλιανδρο και σάλτσα στο πλάι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 421 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 99 mg |
| Νάτριο | 1,406 mg |
| Υδατάνθρακες | 29 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 37 g |