Δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην μαγειρέψετε ολόκληρο το γεύμα σας στη σχάρα! Σερβίρετε αυτό το νόστιμο γκριλ " au gratin " με την αγαπημένη σας πρωτεΐνη. Το μπέϊκον και η πιπεριά προσδίδουν εξαιρετικό χρώμα και υφή, αλλά η ελάχιστη προετοιμασία και καθαρισμός μπορεί να είναι το καλύτερο μέρος.
Τι χρειάζεστε
- 1 μεσαίο κρεμμύδι (κατά το ήμισυ και λεπτώς κομμένο σε φέτες)
- 1 1/2 λίβρες (610 g)
- Yukon Χρυσές πατάτες (πολύ λεπτό σε φέτες)
- 1 1/3 φλυτζάνια (320 mL) ψιλοκομμένο τυρί cheddar με χαμηλά λιπαρά
- 1/3 φλιτζάνι (80 mL) πραγματικών μπέικον bacon
- 1/3 φλιτζάνι (80 mL) πιπέρι (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
1. Ψεκάστε ένα φιάλιο αλουμινίου 9 x 9 x 2 ιντσών ελεύθερα με ψεκασμό μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα μισά κρεμμύδια, τις πατάτες, το τυρί, τα μπέικον, το πιπέρι και το σκόρδο σε αλάτι. Επαναλάβετε τα στρώματα.
2. Καλύψτε καλά με το φύλλο αλουμινίου και τη σχάρα σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα, περιστρεφόμενη κατσαρόλα περιστασιακά για να αποφύγετε καυτά σημεία.
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 140 θερμίδες. 2,5 g λίπους. 1,5 γραμ. Κορεσμένου λίπους. 0 γρ. 10 mg χοληστερόλης. 370 mg νατρίου. 720 mg κάλιο. 20 g υδατάνθρακες. 1 g ινών. 1 g ζάχαρης. 10 g πρωτεΐνης. 2% βιταμίνη Α. 45% βιταμίνη C, 10% ασβέστιο; 6% σίδηρο
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 247 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 42 mg |
| Νάτριο | 306 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |