Αυτό το εύκολο, casual πιάτο παίρνει λεπτά για να το βάλει μαζί το πρωί και σιγοβράζει όλη μέρα ενώ βρίσκεστε στη δουλειά. Για πιο λεπτομερείς οδηγίες, ρίξτε μια ματιά στο Κάνοντας κοπιασμένο κοτόπουλο στην αργή καφετιέρα
Τι χρειάζεστε
- 2 1/2 κιλά κομμάτια κοτόπουλου (οποιοσδήποτε συνδυασμός κρέατος χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα και μητέρας
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
- Περίπου 8 ουγκιές
- σάλτσα μπάρμπεκιου
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε αργή εστία, πρώτα στα κομμάτια μηρών, στη συνέχεια κομμάτια στήθους. Το κοτόπουλο πρέπει να καλύπτει ολόκληρο το κάτω μέρος της κουζίνας. τα επιπρόσθετα κομμάτια μπορούν να τοποθετηθούν στο επάνω μέρος. Πασπαλίζουμε το κρεμμύδι πάνω από το κοτόπουλο. Ρίξτε σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια, χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα για να εξαπλωθεί ομοιόμορφα έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλο το κοτόπουλο. Ρυθμίστε αργή κουζίνα για "χαμηλή", μαγειρέψτε 5 ώρες.
- Δοκιμάστε το κοτόπουλο με ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι η εσωτερική θερμοκρασία μετράει τουλάχιστον 165˚F. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την κουζίνα και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά. Με δύο διχάλες, ένα μαχαίρι ή τα χέρια σας (μόλις κρυώσει περισσότερο) τεμαχίστε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Επιστρέψτε στη βραστήρα και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε με τη σάλτσα. Σερβίρουμε μόνοι μας ή σε ρόλους σάντουιτς σαν σάντουιτς.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 510 |
| Σύνολο λιπών | 25 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 158 mg |
| Νάτριο | 537 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 50 g |