01 του 06
Μια αργή καφετιέρα είναι απαραίτητο για κοπιασμένο κοτόπουλο
Σπασμένα μπάρμπεκιου κοτόπουλου σάντουιτς. Σχετικά με την BBQ Inc. Με τη χαμηλή και σταθερή θερμοκρασία του, μια αργή εστία είναι ένα τέλειο σκάφος για τρυφερά, τσιπούρα τραβηγμένα κοτόπουλα. Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να φτιάξετε ένα εύκολο δείπνο το βράδυ ή το ιδανικό εισιτήριο για μια περιστασιακή συναντήσετε ή να πετάξετε. (Μπορείτε επίσης να ανατρέξετε σε αυτή τη συνταγή για τα κοτόπουλα που τραβήχτηκαν αργά .
02 του 06
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας κοπής κοτόπουλου
Πηγή εικόνας / φωτοδίσκος / Getty Images Αρχικά, συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Θα χρειαστείτε:
- 2 1/2 λίβρες κοτόπουλο μέρη (ένας συνδυασμός των χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα στήθη κοτόπουλου, και χωρίς δέρμα στα άκρα των μηρών, που θα δώσει το τελικό πιάτο κάποια πλούτο)
- 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, σε κύβους
- 8 ουγκιές σάλτσα μπάρμπεκιου (αγοράζονται ή σπιτικά)
03 του 06
Γεμίστε την αργή καφετιέρα
Τζέσικα Χάρλαν - Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο σκεύος βραδείας ψησίματος. Εάν υπάρχει πάρα πολύ κοτόπουλο για να βάλει σε ένα μόνο στρώμα, βάλτε τους μηρούς στο κάτω μέρος και τα στήθη στην κορυφή.
- Πασπαλίστε το κρεμμύδι ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο.
04 του 06
Προσθέστε τη σάλτσα
Τζέσικα Χάρλαν - Ρίξτε αρκετή σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια για να το καλύψετε απλά, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να το απλώσετε εντελώς πάνω από το κοτόπουλο.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κάλυμμα στην αργή εστία και ρυθμίστε το σε LOW. Το κοτόπουλο θα πάρει περίπου 5 ώρες για να μαγειρέψουν.
05 του 06
Τρίψτε το Κοτόπουλο
Τζέσικα Χάρλαν - Μετά από 5 έως 6 ώρες, ελέγξτε εάν το κοτόπουλο γίνεται. Θα πρέπει να σπάσει εύκολα όταν το τρυπάτε με μαχαίρι ή πιρούνι. Όταν το κοτόπουλο γίνει, ήρθε η ώρα να "τραβήξει" αυτό.
- Αφαιρέστε τα κομμάτια κοτόπουλου από την βραδεία κουζίνα, αφήνοντας τη κουζίνα σε χαμηλή. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για 5 έως 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα ή σε ένα ρηχό ταψί. Στη συνέχεια, με δύο πιρούνια, ένα μαχαίρι, ή τα καθαρά δάχτυλά σας, τεμαχίστε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
- Το κοτόπουλο πρέπει να τραβηχτεί εύκολα από το μακρύ, αργό σιγοβράζει στη βραδεία κουζίνα. Απορρίψτε τα οστά.
06 του 06
Ανακατέψτε το κοτόπουλο και τη σάλτσα
Τζέσικα Χάρλαν - Επιστρέψτε το τεμαχισμένο κοτόπουλο στην αργή κουζίνα και χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι ή ένα ζευγάρι λαβίδες για να το πετάξετε με τη σάλτσα, μέχρι να διανεμηθεί πλήρως το κοτόπουλο.
- Εάν το κοτόπουλο φαίνεται ξηρό, προσθέστε περισσότερη σάλτσα. Το κοτόπουλο μπορεί να παραμείνει στη βραστήρα χαμηλής ταχύτητας στη θέση LOW ή στη ρύθμιση KEEP WARM έως ότου είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.
- Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το τραβηγμένο κοτόπουλο μόνο του ή σε ένα κέικ σάντουιτς με κάποια τραγανή κολοκύθα.