Αυτή η συνταγή για αβοκάντο vegan brownies χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα παίρνει την καλοσύνη σοκολάτας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο χρησιμοποιώντας υγιή λίπη.
Πλούσιος και νόστιμος, ποτέ δεν θα φανταστώ ότι αυτά τα γλυκά είναι καλό και για σας. Δεν περιέχουν βούτυρο, δεν περιέχουν αυγά και κανένα λάδι. Αντ 'αυτού, αυτά τα brownies χρησιμοποιούν φυσικά συστατικά που ταιριάζουν σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσφέρουν ένα επιδέξιο χωρίς ενοχές. Είναι υπέροχα για άτομα με αυγά ή γαλακτοκομικές αλλεργίες επίσης.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (
- παντός είδους )
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη (λευκό)
- 3/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κούπα
- αβοκάντο (πολτοποιημένο)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας (βανίλια ή απλό)
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Επαλείψτε μια κατσαρόλα 13x9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος. Στη συνέχεια, ευθυγραμμίστε το τηγάνι με χαρτί περγαμηνής αφήνοντας μια προεξοχή 2 ιντσών και στις δύο πλευρές του τηγανιού. Πιέστε το χαρτί περγαμηνής ώστε να κολλήσει στη λεκάνη. Επαλείψτε πάλι με το σπρέι μαγειρέματος και προσθέστε μια δεύτερη λωρίδα χαρτιού περγαμηνής τοποθετώντας την προς την αντίθετη κατεύθυνση και με προεξοχή 2 ίντσας. Πιέστε το προς τα κάτω και επικαλύψτε το με ψεκασμό μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμειξης, κόψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το πολτοποιημένο αβοκάντο, το γάλα σόγιας, το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν καλά.
- Ρίξτε μέσα στο παρασκευασμένο ταψί και ψήνετε για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου η κορυφή δεν είναι πλέον λαμπερή και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο εμφανίζεται με λίγα μόνο ψίχουλα. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν εντελώς στο τηγάνι πριν κόψετε σε τετράγωνα και σερβίρετε.
- Μετά την ψύξη των brownies, πιάστε τις προεξοχές του χαρτιού και ανασηκώστε τα brownies από την κατσαρόλα και μεταφέρετε σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε τα brownies σε 12 έως 16 κομμάτια, στη συνέχεια σηκώστε την περγαμηνή και μεταφέρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει.
Αποθήκευση Vegan Σοκολάτα Αβοκάντο Brownies
Αν ψάχνετε να κρατήσετε τα brownies για μικρό χρονικό διάστημα, είτε για ψήσιμο αντικειμένων πώλησης για το σχολείο του παιδιού σας είτε για γεύματα συσκευασίας, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο χωρισμένο από χαρτί κεριών και στρωμένο πάνω από η μία για την άλλη για μια εβδομάδα.
Αν θέλετε να τα αποθηκεύσετε περισσότερο, πρέπει να τα παγώσετε σε μια τσάντα κατάψυξης αφού τα τυλίξετε μεμονωμένα. Θα πρέπει να τα ξεπαγώσετε όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα φτιάξετε με μικροκύματα πριν τα σερβίρετε. Θα κρατηθούν οπουδήποτε από 2 εβδομάδες έως και 3 μήνες μετά την κατάψυξη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 199 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 175 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |