Το τυρί Boursin κάνει μια γρήγορη και εύκολη σάλτσα για φρέσκο σπανάκι. Κάντε αυτό το πιάτο για ένα γεύμα το Σαββατοκύριακο ή ένα ειδικό βραδινό γεύμα και γαρνίρετε με λίγο φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Τι χρειάζεστε
- 10 έως 12 ουγγιές σπανάκι μωρού (ξεπλυμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 δοχείο (4,4 ουγκιές) ελαφρύ τυρί boursin με σκόρδο και βότανα
- 1 κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο
- Ρίξτε τη μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη
- Γαρνίρισμα: τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν το κρεμμύδι μαλακώσει, προσθέστε το ξεβγασμένο σπανάκι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να σβήσει το σπανάκι.
- Ανακατέψτε το τυρί Boursin, μοσχοκάρυδο και πιπέρι μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σερβίρετε γαρνιρισμένο με λίγο τεμαχισμένο παρμεζάνα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει