Μεταξύ των πολυάριθμων εμπορικών γαλακτοκομικών προϊόντων που διατίθενται στο Μαρόκο είναι η Danette, μια σειρά από πουτίγκα και επιδόρπια που παράγονται από την εταιρεία Danone. Η εκδοχή επιδόρπιο κρέμα σοκολάτας, η οποία είναι ουσιαστικά ένα πουλί χωρίς καλαμπόκι, είναι ίσως το πιο δημοφιλές, αναμφισβήτητα λόγω της ομαλής, κρεμώδους υφής και της πλούσιας αλλά όχι πολύ γλυκιάς σοκολάτας γεύσης. Είναι πραγματικά νόστιμο, αλλά η οικογένειά μου συμφωνεί ομόφωνα ότι το τμήμα-μέγεθος του προϊόντος που αγοράστηκε από το κατάστημα είναι πολύ μικρό για να ικανοποιήσει.
Εδώ είναι πώς να φτιάξετε μια εύκολη πουτίγκα σοκολάτας τύπου Danette στο σπίτι. Εκτός από το να είναι αρκετά κομψό για να εξυπηρετήσει τους ενήλικες, τα παιδιά θα χαρούν να απολαύσουν περισσότερο από τις λίγες κουταλιές που κανονικά συσκευάζονται από αυτή την πολύ αγαπημένη θεραπεία.
Επίσης, δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι και μαϊντανό ρύζι .
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές σούπας (60 γραμμάρια) κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι (40 g) χωρίς ζάχαρη
- κακάο σε σκόνη
- 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου (Maizena)
- 1 1/2 φλιτζάνια (360 ml) πλήρες γάλα
- 1/2 (120 ml) κούπα βαριά κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου και το άμυλο καλαμποκιού. Πολύ σταδιακά προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, χτυπάμε μετά από κάθε προσθήκη μέχρι ομαλή.
- Στερεώστε το μίγμα σε δοχείο μεσαίου μεγέθους και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς για αρκετά λεπτά ενώ το μείγμα πυκνώνει και φτάνει σε σιρόπι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλο λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Ανακατέψτε το βούτυρο και τη βανίλια και μεταφέρετε την ζεστή πουτίγκα σε ένα μπολ που προστατεύει από τη θερμότητα. Πιέστε ένα κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος πάνω από την επιφάνεια του πουτίγκα για να εμποδίσετε το σχηματισμό του δέρματος και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Ψύξη στο ψυγείο για μια ώρα ή περισσότερο. (Σημειώστε ότι η πουτίγκα βελτιώνεται στη γεύση εάν επιτρέπεται να κρυώσει εν μία νυκτί).
Για να το σερβίρετε, πιάτο το πουτίγκα σε μεμονωμένα μπολ σερβιρίσματος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 298 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 34 mg |
| Νάτριο | 138 mg |
| Υδατάνθρακες | 40 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |