Χυμός ροδιού δίνει αυτές τις όμορφες ζελέ αίσθηση της πικάντικης γεύσης και ζωντανό χρώμα. Μπορείτε είτε να συμπιέσετε και να στραγγίξετε το χυμό από σπόρους ροδιού, ή εμφιαλωμένο χυμό είναι διαθέσιμο σε πολλά σούπερ μάρκετ. Αυτές οι απολαύσεις είναι αναζωογονητικές σε οποιαδήποτε εποχή και κάνουν το τέλειο επιπρόσθετο σε μια πιατέλα για πάρτι.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 ουγγιά μη ζελατίνη (2 φάκελοι)
- 2/3 φλιτζάνι χυμό ροδιού
- 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- κοκκοποιημένη ζάχαρη για κύλιση
- Γαρνίρισμα: σπόροι ροδιού
Πως να το φτιαξεις
1. Γυρίστε ελαφρά ένα τετράγωνο πανοραμικής λήψης 8x8.
2. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με 4 κ.σ. νερό σε ένα μικρό μπολ, αφήστε να μαλακώσει.
3. Συνδυάστε το χυμό ροδιού, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Βράζετε και ανακατεύετε σε ζελατίνη, αναδεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
5. Αδειάστε το ζεστό ζελέ σε μια παρασκευασμένη κατσαρόλα και αφήστε την να κρυώσει και να την τοποθετήσετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
6. Μόλις ρυθμιστεί η ζελέ, μπορεί να κοπεί με βρεγμένο μαχαίρι ή κόπτες μπισκότων.
Οι τελειωμένες ζελέδες μπορούν να κυληθούν σε κοκκοποιημένη ζάχαρη ή να παραμείνουν απλές.
Προβολή σερβιρίσματος
Αυτά τα καραμέλα είναι όμορφα όταν στοιβάζονται και στρωματοποιούνται πάνω από το άλλο. Δοκιμάστε να αλλάζετε ζαχαρωμένα και σαφή καραμέλες και δοκιμάστε να τα γεμίζετε με σπόρους ροδιού.