Ένα αβλαβές κρέμα γάλακτος σάλτσα μετατρέπει μια βασική συνταγή σαλάτας πατάτας σε κάτι ιδιαίτερο. Αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει με κόκκινες, κόκκινες ή χρυσές πατάτες .
Τι χρειάζεστε
- 4 λίβρες. πατάτες (μαγειρεμένες σε αλατισμένο νερό, ψύξη, αποφλοιωμένες και σε κύβους)
- 2 μεσαίες ραβδώσεις σέλινο (σε κύβους)
- 4 πράσινα κρεμμύδια (λευκά και ανοιχτό πράσινα μέρη, ψιλοκομμένα)
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 φλιτζάνι
- κρέμα γάλακτος
- 1/2 Tbs.
- μουστάρδα Ντιζόν
- 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη
- 1/4 κουτ. κόκκινο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας (ή γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις πατάτες, το σέλινο και τα κρεμμύδια.
- Σε ένα άλλο μπολ συνδυάστε τα πράσινα κρεμμύδια, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα. μουστάρδα, ζάχαρη, καγιέν και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέστε αυτό το μείγμα στις πατάτες και ρίξτε να ανακατεύετε καλά. Γευτείτε και προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Κάλυψη και ψύξη της πατατακιού για τουλάχιστον 2 ώρες πριν από την εξυπηρέτηση για καλύτερα αποτελέσματα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 218 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 15 mg |
| Νάτριο | 287 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |