Η πτώση φέρνει μια καταπληκτική συγκομιδή, με μια από τις καλύτερες απολαύσεις της είναι το αχλάδι. Τίποτα δεν κάνει μια καλύτερη "ζαχαροπλαστική" από ένα ζεστό επιδόρπιο τσαγιού με μια σέσουλα παγωτού φασολιών βανίλιας. Οι φιλοξενούμενοί σας θα αγαπήσουν την παρουσίαση και πιστεύουν ότι έχετε περάσει ώρες, ενώ στην πραγματικότητα ολόκληρο το φαγητό διαρκεί περίπου μία ώρα συνολικά. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από αχλάδια εκεί έξω έτσι επιλέξτε σοφά. Bosc ή Anjou συνιστώνται ιδιαίτερα καθώς είναι εύκολο να βρεθούν (τα περισσότερα καταστήματα τροφίμων φέρουν Bosc τουλάχιστον) και είναι αρκετά σταθερά για να κρατήσουν το σχήμα τους κατά το μαγείρεμα. Εάν επιλέξετε μια πιο ήπια ποικιλία, όπως ένα Bartlett, η γεύση θα είναι εξίσου καλή, αλλά η υφή θα είναι περισσότερο σαν μια σάλτσα αχλαδιού μετά από μαγειρεμένα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα μήλα ή ακόμη και τα βακκίνια, αν τα αχλάδια δεν είναι η αγαπημένη σας γεύση.
Το βρώμικο βρώμικο είναι ακριβώς το σωστό topper. Δεν είναι πολύ βαρύ αλλά δίνει μεγάλη υφή. Προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα στο μείγμα, αν θέλετε μια επιπλέον κρίσιμη στιγμή. Μια άκρη των εσωτερικών μηνυμάτων: μπορείτε να φτιάξετε τόσο το μείγμα αχλαδιών και την βρώμη να καταρρεύσει μια μέρα μπροστά. Αποθηκεύστε τα ξεχωριστά στο ψυγείο και ψήστε αμέσως πριν έρθουν οι καλεσμένοι σας. Αν δεν έχετε βάζα για το μαστό, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό πιάτο κατσαρόλας. Οι ίδιες οδηγίες θα κάνουν και θα έχετε ένα όμορφο αποτέλεσμα. Μόνο η μυρωδιά θα τραβήξει όλους τους γείτονες στην πόρτα σας.
Τι χρειάζεστε
- 4 μεσαία αχλάδια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κομμάτια
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας παλιομοδίτικη βρώμη
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Χωρίστε το μοσχοκάρυδο
- 2,5 κουταλιά σούπας κρύο βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
- Πασπαλίστε το χυμό λεμονιού πάνω από κομμένα αχλάδια. Ταραχή.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη και 1 κουταλάκι αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
- Τοποθετήστε κομμάτια αχλάδι στο κάτω μέρος κάθε βάζο μασίφ, μέχρι να είναι 2/3 μέχρι το βάζο.
- Σε ένα άλλο κύπελλο συνδυάστε την υπόλοιπη ζάχαρη, βρώμη, αλεύρι, κανέλα και μοσχοκάρυδο.
- Προσθέστε κρύο βούτυρο στο μπολ και συνδυάστε μέχρι να σχηματιστεί άμμος.
- Βάλτε το θρυμματισμένο μίγμα στην κορυφή των αχλαδιών μέχρι να φτάσει στην κορυφή (το υπόλοιπο 1/3).
- Ψήστε για 30 λεπτά.
- Σερβίρετε όταν είναι ακόμα ζεστό σε βάζο μασίφ, κατά προτίμηση με παγωτό. Μπορείτε επίσης να δροσιστείτε και να επαναθερμάνετε για 2 λεπτά ψηλά για ένα σνακ αργά το βράδυ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 264 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 356 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |