Εάν έχετε επισκεφθεί ποτέ τη Νέα Ορλεάνη, είστε σίγουροι ότι έχετε δοκιμάσει μια αυθεντική muffuletta. Και αν δεν βρισκόσασταν στο NOLA, αυτό δεν πρέπει να σας εμποδίσει να έχετε ένα από τα καλύτερα σάντουιτς στη χώρα. Τοποθετημένη ψηλά και συμπιεσμένη, αυτό το σάντουιτς με σουσάμι περιέχει στρώματα σε στρώματα ωραίας μορταδέλλας, ζαμπόν, σαλάμι, προβολόνη και φρέσκια μοτσαρέλα. Το διάσημο ελαιόκαρπο είναι γεμάτο από άλμη και κάνει το σάντουιτς ακόμα πιο γευστικό.
Τι χρειάζεστε
- Για το Spread:
- 1 κουταλιά της σούπας. pimento γεμιστές πράσινες ελιές
- 1/2 lbsp. πιπεριές μπανάνας
- 1 κουταλιά της σούπας. giardinara (θέλετε να κάνετε τη δική σας; κάντε κλικ στο [
- ΕΔΩ ])
- 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο
- κόκκινα κρεμμυδάκια
- 1 κουταλιά της σούπας. αποστειρώνοντας υγρό από τα κόκκινα κρεμμυδάκια
- 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
- Για το Σάντουιτς:
- 1 ρολό muffuletta ή σουσάμι γαλλικό στρογγυλό
- 4 φέτες προβολόνη
- 5 φέτες μοτσαρέλα
- 4 φέτες mortadella
- 4 φέτες ζαμπόν
- 10 φέτες σαλάμι
Πως να το φτιαξεις
Κάντε το spread:
- Περίπου ψιλοκομμένα τα γεμιστά πράσινες ελιές, το giardinara, οι πιπεριές της μπανάνας και τα κόκκινα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σε ένα μικρό μπολ. Πετάξτε με το γρήγορο υγρό καθαρισμού και το ελαιόλαδο. Αφήνω στην άκρη.
Κάντε το Σάντουιτς:
- Κόψτε το ψωμί κάτω στη μέση και προσθέστε το μισό από το μίγμα που έχει απλώσει στο κάτω μισό του muffuletta. Τ
- op με το ήμισυ της mortadella, το μισό ζαμπόν, το μισό σαλάμι, το μισό της προβολόνης και όλα τα μοτσαρέλα.
- Στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη προβολόνη, το υπόλοιπο σαλάμι, το υπόλοιπο ζαμπόν και το υπόλοιπο mortadella. Τοποθετήστε το κρέας με το υπόλοιπο κέλυφος και τοποθετήστε το πάνω κομμάτι ψωμιού πάνω.
- Τυλίξτε το σάντουιτς σφιχτά σε κασσίτερο και βάλτε κάτι βαρύ πάνω του για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε οι γεύσεις να μπορούν να συγχωνευθούν και το σάντουιτς να μένει μαζί καλύτερα.