Αυτή η καυτή σάλτσα fudge κάνει μια φανταστική ζεστή fudge sundae. Προσθέστε brownies με παγωτό βανίλιας και έχετε μια νόστιμη μπουγάδα.
Έκανα αυτή τη σάλτσα ακολουθώντας τη συνταγή και βγήκε παχύς και πλούσιος. Αν το αφήσετε να κρυώσει και γίνεται πολύ παχύ, ζεστάστε το στο φούρνο μικροκυμάτων ή χτυπήστε ελαφρά με λίγο νερό.
Αυτό κάνει μια μεγάλη παρτίδα σάλτσας σοκολάτας περίπου 3 1/2 έως 4 φλιτζάνια, αλλά μπορείτε να το παγώσει για αργότερα. Βάλτε το σε 1/2 έως 1 φλιτζάνι δοχεία, παγώστε το, στη συνέχεια θερμαίνετε το όταν το χρειάζεστε.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (καφέ, συσκευασμένο)
- 3/4 φλιτζάνι κακάο
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κουταλάκι / 14 ουγκιές γάλα (εξατμισμένο)
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι σε μια κατσαρόλα.
2 Προσθέστε γάλα, νερό και βούτυρο.
3. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι βρασμού. Συνεχίστε το μαγείρεμα με ήπιο βρασμό, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά περισσότερο.
4. Αφαιρέστε τη σάλτσα σοκολάτας από τη φωτιά, ψύξτε ελαφρά, στη συνέχεια ανακατέψτε τη βανίλια.
5. Σερβίρετε ζεστό ή δροσερό. Θα πυκνώσει περισσότερο κατά την ψύξη, ώστε να προσθέσετε περισσότερο νερό ή να επαναθερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα στο μαγειρικό σκεύος.
Άλλες σάλτσες επιδόρπιο
Απλή σάλτσα σοκολάτας με μάρκες σοκολάτας και κρέμα
Σπιτική σοκολάτα σόγιας 5 λεπτών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 116 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 4 mg |
| Νάτριο | 87 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |