01 από 07
Πώς να κάνω μπύρα μπορεί κοτόπουλο
Η Λέι Μαρόνι Η πιο βασική έκδοση της μπύρας μπορεί να συνταγή κοτόπουλου απαιτεί μόνο ένα ολόκληρο κοτόπουλο και ένα κουτί μπύρας. Ωστόσο, εάν θέλετε πραγματικά να προσθέσετε πολλές επιπλέον γεύσεις, θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε ένα καλό τσίμπημα Spice. Μπορεί να είναι ένα βασικό μείγμα αλατιού και πιπέρι ή ένα φανταστικό παρασκευή πρόσθετων βοτάνων και μπαχαρικών. Εξαρτάται εξ ολοκλήρου από εσάς. Αυτή η συνταγή για μπύρα μπορεί κοτόπουλο περιλαμβάνει ένα μεγάλο τρίψιμο εσείς ετοιμάζω τον εαυτό σας.
02 του 07
Το πρόγραμμα Εγκατάστασης για κοτόπουλο μπύρας
Η Λέι Μαρόνι Η προτίμηση γεύσης είναι σημαντική για την επιλογή μιας μπύρας. Μερικοί άνθρωποι αγωνίζονται για αυτή την απόφαση. Πολλοί θα υποστηρίξουν ότι το stout είναι η μόνη μπύρα για μπύρα μπορεί κοτόπουλο, ενώ άλλοι ευνοούν οποιαδήποτε μπύρα, αλλά stout. Κάποιοι μοιάζουν με μια καλή μπύρα βύνης.
Συμβουλή 1 : Πριν αρχίσουμε. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο μπύρας χωράει στο εσωτερικό του κοτόπουλου. Δεν θέλετε να πολεμήσετε με αυτό πάνω από μια ζωντανή φωτιά.
Συμβουλή 2 : Βεβαιωθείτε ότι ο τόπος που ρυθμίζετε το κοτόπουλο είναι αρκετά ψηλός ώστε να βρίσκεται σε όρθια θέση. Δεν θέλετε να χαμηλώσετε το καπάκι της σχάρας σας μόνο για να διαπιστώσετε ότι το κοτόπουλο δεν ταιριάζει.
03 του 07
Προετοιμασία του Can
Η Λέι Μαρόνι Κόψτε την κορυφή του δοχείου μπύρας. Αυτό μεγιστοποιεί τη ροή της υγρασίας από την μπύρα στο πουλί. Τα περισσότερα ανοίγματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτή την εργασία. Στη συνέχεια, ρίξτε (απορρίψτε ή καταναλώστε) κάποια μπύρα μέχρι το δοχείο να είναι μισό γεμάτο. Πώς επιλέγετε να κάνετε αυτό εξαρτάται από εσάς. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι τα πουλερικά σας τρίψτε στο δοχείο και δώστε το γρήγορη ανάδευση. Το κουτί είναι έτοιμο.
04 του 07
Τρίψτε το Κοτόπουλο
Η Λέι Μαρόνι Πάρτε το άλλο μισό του μπαχαρικού σας τρίψτε και εφαρμόστε το στο κοτόπουλο. Μην ανησυχείτε πάρα πολύ για να το πάρετε στο δέρμα. Το δέρμα δεν θα αφήσει τη γεύση να φτάσει στο κρέας, οπότε προσπαθήστε να εργαστείτε το μπαχαρικό σας τρίβετε κάτω από το δέρμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Πάρτε το μέσα στο κοτόπουλο επίσης. Το μπαχαρικό μπορεί να προσθέσει γεύση αλλά όχι σαν άμεση επαφή.
05 του 07
Προετοιμάστε τη σχάρα
Η Λέι Μαρόνι Θα μπείτε στη σχάρα μπύρα σας μπορεί να κοτόπουλο έμμεσα. Αυτό σημαίνει ότι η φωτιά θα είναι είτε στην πλευρά είτε γύρω από το κοτόπουλο. Το παράδειγμα είναι τοποθετημένο σε μια σχάρα στυλ βραστήρα με κάρβουνο και στις δύο πλευρές όπου θα κάθονται τα κοτόπουλα. Αυτό θα δώσει ομοιόμορφη θερμότητα χωρίς να γυρίσει το κοτόπουλο.
Εάν έχετε τη δυνατότητα να τοποθετήσετε τη φωτιά (είτε σε αέριο είτε σε ξυλάνθρακα) σε δύο πλευρές, τότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για τη μετακίνηση του πουλιού. Εάν η φωτιά είναι στη μία πλευρά, θα πρέπει να περιστρέψετε το κοτόπουλο 180 μοίρες κάθε 30 λεπτά ενώ μαγειρεύει.
Τοποθετήστε το δοχείο μπύρας στη σχάρα ακριβώς εκεί που θέλετε το πουλί να είναι.
06 του 07
Κάνοντας το κοτόπουλο στο θρόνο του
Η Λέι Μαρόνι Με το δοχείο στη θέση του, ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε το πουλί. Θέλετε να καθίσετε αργά και απαλά το κοτόπουλο πάνω από το κουτί. Προσπαθήστε να μην το αναγκάσετε ή να ασκήσετε υπερβολική πίεση στο πουλί για να μπείτε στη θέση του.
Τώρα, σφηνώστε το κομμάτι κρεμμυδιού στο λαιμό του κοτόπουλου για να σφραγίσει την κορυφή του πουλιού. Αυτό κρατά την υγρασία μέσα και είναι το πραγματικό μυστικό της μπύρας μπορεί κοτόπουλο.
Κλείστε το καπάκι στη σχάρα και πλύνετε όλα όσα χρησιμοποιούσατε για την προετοιμασία του πουλιού.
Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια θερμοκρασία σχάρας περίπου 300 έως 325 F κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος. Φυσικά, μπορείτε να το καπνίσετε, αλλά θα πρέπει να μαγειρευτεί σε θερμοκρασία αρκετών βαθμών πάνω από το σημείο βρασμού του νερού. Αν όχι, τότε το υγρό στο κουτί δεν θα κάνει τίποτα για το πουλί.
07 του 07
Τελειώνοντας το Κοτόπουλο
Η Λέι Μαρόνι Ανάλογα με το πώς ακόμη και η θερμότητα είναι εσείς δεν θα πρέπει να έχουν πολλά να κάνουν τώρα, αλλά περιμένετε για τη μπύρα μπορεί κοτόπουλο για να μαγειρέψουν. Ο χρόνος δεν είναι σημαντικός για το κοτόπουλο, η θερμοκρασία είναι. Όταν το πουλί φτάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία 175 F είναι έτοιμο να βγει. Μετρήστε τη θερμοκρασία στο παχύτερο μέρος του μηρού, προσέχοντας να μην αγγίξετε το οστό με το θερμόμετρο. Μόλις αφαιρεθεί από τη σχάρα, αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά πριν το χαράξετε.
Ένα πουλί των 5 έως 6 λιβρών θα πρέπει να πάρει περίπου δύο με τρεις ώρες για να μαγειρέψει ανάλογα με τη θερμοκρασία. Βάλτε το πουλί κάτω και τραβήξτε το κουτί να το πιάσει με ένα ζεύγος λαβίδων.
Όταν το κουτάκι είναι έξω από το κοτόπουλο, χαράξτε το και απολαύστε.