Συνταγή κολοκυθάκια παρμεζάνα

Αυτή η συνταγή κορυφαίας βαθμολογίας για τη συνταγή κολοκύθι παρμεζάνα είναι εύκολο να γίνει και μπορεί εύκολα να εξυπηρετήσει τον εαυτό σας ή ολόκληρη την οικογένειά σας! Το τεμαχισμένο κολοκυθάκι ψήνεται με τυρί παρμεζάνα, βασιλικό, ρίγανη, ντομάτες και άλλα φρέσκα υλικά. Βάλτε τους φίλους σας στο επόμενο δείπνο με την τύχη με το κολοκυθάκι κολοκύνθη παρμεζάνα.

Τι χρειάζεστε

• 4 έως 5 μέτρια κολοκυθάκια, περίπου 1 ½ κιλά
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Πως να το φτιαξεις

1. Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών.
2. Βάζετε το κολοκυθάκι και κόβετε σε φέτες 1/4-ίντσας.
3. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε αλεύρι, αλάτι κουταλακιού του γλυκού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
4. Τραβήξτε τις φέτες κολοκυθάκια με το αρωματισμένο αλεύρι, επικολλήστε τις φέτες σχολαστικά. Θερμάνετε το πετρέλαιο με μέση χαμηλή φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σοτάρετε φέτες κολοκύνθη σε παρτίδες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βγάλτε καλά και επαναλάβετε μέχρι να ροδίσουν όλα τα κολοκυθάκια.

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε την ξινή κρέμα, απομείνοντας 1 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, απομείνοντας 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
2. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιών στο ταψί. Κορυφαία κολοκυθάκια με φέτες ντομάτας. απλώστε το μίγμα ξινή κρέμα πάνω από τις ντομάτες, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα.
3. Ψήνετε σε 350 F για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι το κολοκύθι να είναι τρυφερό.

Περισσότερες συνταγές κολοκυθάκια:

• Κολοκυθιακό κολοκυθάκι
• Κρητικό κολοκύθι με ντομάτες και πιπεριές
• Κολοκυθάκια και καλοκαιρινή κατσαρόλα σούσκας
• Κολοκυθάκια και ντομάτες με τυρί

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	284
Σύνολο λιπών	21 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	29 mg
Νάτριο	969 mg
Υδατάνθρακες	19 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	7 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)