Το Peppermelon είναι μια άλλη εκπληκτική δημιουργία από τον H. Joseph Ehrmann του Elixir Saloon του San Fransisco. Μου αρέσει αυτό επειδή όχι μόνο χρησιμοποιεί λίγο φρούτα στον κοκτέιλ κόσμο, αλλά έχει επίσης μια μικρή πικάντικη γλυκύτητα με ένα πολύ εύκολο να φτιάξεις σιρόπι.
Ο χυμός καρπούζι είναι ένα από τα συστατικά που πρέπει είτε να κυνηγήσετε στα καταστήματα ειδικότητας είτε να φτιάξετε τον εαυτό σας από το καρπούζι που απομένει από το μπάρμπεκιου χτες τη νύχτα.
Για το σιρόπι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο λίγο ή τόσο μαύρο πιπέρι για να ταιριάξετε το γούστο σας. Έχω βρει ότι μερικές στροφές του μύλου πιπέρι είναι η τέλεια ισορροπία του μπαχαρικού και γλυκιά.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιές Bluecoat Gin
- 3/4 ουγγιού σιρόπι μελιού μαύρου πιπεριού * (συνταγή παρακάτω)
- 1 ουγκιά
- χυμό καρπούζι
- 1/2 χυμό λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
Χρησιμοποιήστε βιολογικά συστατικά όποτε είναι δυνατόν.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα της Βοστώνης γεμάτος πάγο και ανακινήστε καλά για 10 δευτερόλεπτα.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ .
- Γαρνίρετε στο χείλος με ένα μικρό κύβο καρπούζι που έχει μια επίστρωση μαύρου πιπεριού στη μία πλευρά.
* Για να κάνετε το σιρόπι μελιού μαύρου πιπέρι: Συνδυάστε 1/2 ουγκιά κάθε νερό και μέλι, προσθέτοντας θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση. Ανακατέψτε καλά.
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: H. Joseph Ehrmann
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 178 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 6 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |