Veggie Shells ζυμαρικών

Καταψύξτε αυτά τα γεμιστά γεμιστά είτε σε κατσαρόλα που καλύπτεται με σάλτσα είτε παγώστε τα ξεχωριστά κελύφη σε μικρές σακούλες χωρίς τη σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να βγάλετε ένα ή δύο και να ενεργοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για ένα γρήγορο γεύμα.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

Ψήστε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Ξεπλύνετε, αποστραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο με μέτρια φωτιά. Προσθέστε καρότο, μανιτάρια και κρεμμύδι και μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 6-8 λεπτά. Συνδυάστε με ρικότα, μοτσαρέλα, αυγό και 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε στα ιταλικά καρυκεύματα. Γεμίστε κάθε μαγειρεμένο και ψυγμένο κέλυφος με αυτό το μίγμα τυριού.

Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σπαγγέτι στο κάτω μέρος ενός ταψιού 9x13 ".Συνταγή γεμιστά κελύφη σε ένα μόνο στρώμα στη σάλτσα.Λίξτε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από την κορυφή.Προσθέστε με 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα.

Για να παγώσετε, ψύξτε σε αυτό το σημείο μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια, τυλίξτε, επισημάνετε και παγώστε μέχρι και 3 μήνες. Για να ξεπαγώσετε και να επαναθερμάνετε, ξεπαγώστε ολόκληρη κατσαρόλα όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Ψήστε όπως υποδεικνύεται παρακάτω, προσθέτοντας 15-20 λεπτά στο χρόνο ψησίματος. Για να ξεπαγώσετε και να επαναθερμάνετε μεμονωμένα κελύφη, φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 40% για 2-4 λεπτά μέχρι να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια, το φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 60% για 1-3 λεπτά μέχρι ζεστό και φυσαλίδες.

Για να ψήσετε αμέσως, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε 350 μοίρες για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αποκαλύψτε και ψήστε για 10-15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι ζεστό και φυσαλίδες.

Σημείωση: Αυτή είναι μια συνταγή μαγειρέματος, πράγμα που σημαίνει ότι τα ποσά των συστατικών δεν χρειάζεται να είναι ακριβή. Χρησιμοποιήστε το καρότο, την πατάτα και το κρεμμύδι που έχετε στη διάθεσή σας. Απλά χρησιμοποιήστε την κοινή λογική.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 1392
Σύνολο λιπών 17 g
Κορεσμένο λίπος 7 g
Ακατέργαστο λίπος 5 g
Χοληστερίνη 52 mg
Νάτριο 296 mg
Υδατάνθρακες 250 g
Φυτικές ίνες 12 g
Πρωτεΐνη 56 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)