Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή πτώση για το κέικ Apple Spice.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το κέικ μπαχαρικών είναι παραδοσιακά αρωματισμένο με μια ποικιλία μπαχαρικών, όπως κανέλα, γαρίφαλα, μπαχάρι, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο.
Το κέικ της Apple είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που γίνεται με το κύριο συστατικό των μήλων. Ένα τέτοιο κέικ γίνεται μέσω της διαδικασίας τεμαχισμού αυτού του γλυκού καρπού για να προσθέσετε άρωμα σε μια απλή βάση κέικ. Τα παραδοσιακά κέικ μήλου, όπως το πιο πάνω κέικ Apple Spice, πηγαίνουν ένα βήμα παραπέρα, συμπεριλαμβάνοντας διάφορα μπαχαρικά, όπως το μοσχοκάρυδο ή την κανέλα, τα οποία δίνουν μια μοναδική γεύση. Με την προσθήκη μπαχαρικών, το κτύπημα μπορεί επίσης να συνοδεύεται από θρυμματισμένα καρύδια, τα πιο δημοφιλή είναι τα καρύδια και τα αμύγδαλα.
Το κέικ μήλου Dorset, το κέικ μήλου Devon και το κέικ μήλου Somerset είναι παραδοσιακές μορφές αυτής της πίτας, αντίστοιχα από το Dorset, το Devon και το Somerset της Αγγλίας. Μπορούν να περιλαμβάνουν χυμούς μήλων τοπικά σε αυτές τις χώρες ως μέρος των συνταγών τους, αλλά δεν είναι απαραίτητοι.
Τα μήλα χρησιμοποιούνται επίσης σε άλλα κέικ, συμπεριλαμβανομένου του κέικ σοκολάτας, όπου η συγκράτηση νερού μπορεί να βοηθήσει ένα κανονικά ξηρό κέικ να μείνει υγρό. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να είναι είτε αποξηραμένα είτε φρέσκα.
Αυτό το κέικ μπαχαρικών, το οποίο χρησιμοποιεί τρία από αυτά τα μπαχαρικά, διαθέτει επίσης μήλα, εξ ου και το όνομα Apple Spice Cake, και είναι ιδανικό για ένα καλοκαίρι του φθινοπώρου.
Τι χρειάζεστε
- 3 μεσαία μήλα (αποφλοιωμένα, αλεσμένα, κομμένα σε φέτες)
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι κέικ
- 2 κουταλάκι του γλυκού
- μπέικιν πάουντερ
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι σαμπάκια μήλου (ή χυμό μήλου, γάλα, νερό ή ένα συνδυασμό)
Πως να το φτιαξεις
- Τραβήξτε φέτες μήλου με μπαχαρικά και αφήστε τα στην άκρη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε 9x13 τηγάνι. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι με ένα συρμάτινο χτύπημα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά. Προσθέτετε μείγμα αλευριού εναλλάξ με σαμπάκια μήλων.
- Ανακατέψτε σε φέτες μήλου.
- Ψήστε το κέικ μήλου για 30 έως 38 λεπτά.
Η ποσότητα των μερίδων εξαρτάται από τον αριθμό των τεμαχίων που κόβονται.
Προαιρετικά : Σερβίρετε το κέικ Apple Spice με μια κούπα με κτυπημένη κρέμα και πασπαλίζετε με κανέλα.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 289 |
Σύνολο λιπών | 11 g |
Κορεσμένο λίπος | 6 g |
Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
Χοληστερίνη | 97 mg |
Νάτριο | 679 mg |
Υδατάνθρακες | 37 g |
Φυτικές ίνες | 1 g |
Πρωτεΐνη | 11 g |