Συνταγή γλυκιά πατάτα τηγανητές

Αυτές οι γλυκοπατάτες είναι κομμένες σε φέτες και μετά τηγανητές μέχρι τελειότητας. Στρίψτε τις πατάτες γλυκιάς πατάτας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, καρύκευμα Cajun ή Creole ή μείγμα κανέλας με κοκκώδη ζάχαρη.

Σερβίρετε τις πατάτες με τραβηγμένα χοιρινά σάντουιτς ή μπιφτέκια ή τα σερβίρετε μαζί με σάντουιτς με ψητά ζαμπόν και τυρί.

Τι χρειάζεστε

• 2 έως 3 μεγάλες γλυκοπατάτες
• 1 φυτικό λάδι για βαθύ τηγάνισμα
• Αλατοπίπερο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Προαιρετικά: κανέλα ή κανέλα-ζάχαρη

Πως να το φτιαξεις

1. Κόψτε τις γλυκές πατάτες σε λωρίδες 1/4 έως 1/2 x 3 ίντσες. Βάλτε τις γλυκές λωρίδες πατάτας σε παγωμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμες να τηγανίσουν.
2. Σε μια βαθιά φριτέζα ή βαθιά κατσαρόλα, θερμαίνετε φυτικό λάδι σε 370 F.
3. Στεγνώστε τις ταινίες γλυκοπατάτας με χαρτοπετσέτες και τηγανίζετε σε παρτίδες σε λάδι 370 F. Όταν οι πατάτες είναι ελαφρώς καφέ και τρυφερές, μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι ή αλάτι και λίγο κανέλα ή κανέλα-ζάχαρη.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Skillet γλυκιά πατάτες με γλυκό μήλο

Σπιτικά πατατάκια

Skillet Glazed γλυκές πατάτες

Ραβιόλια γλυκιάς πατάτας με σάλτσα πεκάν καφέ βουτύρου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	51
Σύνολο λιπών	2 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	63 mg
Υδατάνθρακες	7 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)