Στρώμα φραουλών φραουλών

Αυτό το shortcake φραουλών γίνεται με μια μαλακή ζύμη με ένα αυγό. Η ζύμη ψήνεται σε ένα κυλινδρικό κέικ και στη συνέχεια χωρίζεται οριζόντια και γεμίζει.

Τι χρειάζεστε

• 4 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, ξεπλυμένες και αποφλοιωμένες
• 3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ή κόκκοι ζάχαρης
• Κέικ:
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλ
• 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• Πίνακας του μοσχοκάρυδου
• Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1
• αυγό, καλά κτυπημένο
• 6 κουταλιές ψυχρό βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι γάλα

Πως να το φτιαξεις

Φράουλα πλήρωση

Προετοιμάστε τις φράουλες μια ώρα ή δύο πριν το σερβίρετε. Κόψτε τις φρέσκες φράουλες, αφήνοντας 8 έως 12 ολόκληρες για γαρνίρισμα.

Τοποθετήστε τα τεμαχισμένα μούρα σε ένα μπολ. προσθέστε 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη ή κοκκοποιημένη ζάχαρη και αφήστε να παραμείνει για τουλάχιστον 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Φρουτόπιτα:

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F.

Συνδυάστε αλεύρι, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μοσχοκάρυδο. Κοσκινίζω.

Εργαστείτε σε βούτυρο με μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή δαχτύλων. προσθέστε το αυγό και το γάλα.

Ανακατέψτε μόνο μέχρι να είναι υγρή η ζύμη.

Γυρίστε τη ζύμη σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη 8 ή 9-ιντσών στρογγυλό κέικ και κτυπάτε σε σχήμα.

Ψήστε για περίπου 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο. Εάν βγαίνει με τη ζύμη που προσκολλάται σε αυτό, μειώστε τη θερμοκρασία στους 350 ° και ψήνουν για περίπου 5 λεπτά.

Αφαιρέστε από το τηγάνι και διασπάστε οριζοντίως με ένα οδοντωτό μαχαίρι.

Βουτάξτε την πλευρά κοπής και των δύο στρωμάτων.

Τοποθετήστε τα στρώματα μαζί με τις φράουλες και το χυμό τους ανάμεσα στα στρώματα και στην κορυφή.

Γαρνίρετε με διάφορα ολόκληρα μούρα, αν θέλετε και σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φράουλες με πλήρωση με τυρί κρέμας

Φράουλα

Γρήγορο φράουλα φράουλα

Δείτε επίσης

Νότιο Τροφίμων

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	288
Σύνολο λιπών	12 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	52 mg
Νάτριο	444 mg
Υδατάνθρακες	44 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)