Σπαγγέτι κατσαρόλα με το βόειο κρέας και το τυρί

Αν ψάχνετε για ένα βοείου κρέατος και ζυμαρικά, αυτό το βόειο κρέας και τα μακαρόνια σπαγγέτι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι ένας συνδυασμός σπαγγέτι και σάλτσας κρέατος ψημένος με την τελειότητα με στρώματα μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνας. Η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσει γι 'αυτό.

Το εικονιζόμενο πιάτο παρασκευάστηκε με σπαγγέτι χωρίς γλουτένη. Δείτε τις συμβουλές και παραλλαγές για ιδέες υποκατάστασης και συντόμευση.

Τι χρειάζεστε

• 2 κουταλιές της σούπας
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας, τουλάχιστον 85 τοις εκατό άπαχο
• 1 μανιτάρια κομμένα σε βάζο, περίπου 4 έως 6 ουγγιές, στραγγισμένα, προαιρετικά
• 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) θρυμματισμένες ή κομμένες σε κύβους ντομάτες, μη αποξηραμένες
• 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη, προαιρετική
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κόκκο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή για γεύση
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή για γεύση
• 8 ουγκιά λεπτά σπαγγέτι
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο καλής ποιότητας τυρί παρμεζάνα
• 2 κύπελλα ψιλοκομμένα τυρί μοτσαρέλα

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε ελαφρώς ένα ρηχό δίσκο κατσαρόλας 2 1/2-quart ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
2. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350F.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγανίζουμε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό περισσότερο. Προσθέστε το βοδινό έδαφος, ανακατεύοντας για να διαλύσετε. Μαγειρέψτε έως ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ ? απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος. Ανακατέψτε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, το μαϊντανό και τη ζάχαρη, αν χρησιμοποιείτε, μαζί με το θρυμματισμένο πιπέρι και την ρίγανη. Φέρτε το μείγμα σε σιρόπι. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται. Συνεχίστε να σιγοβράζετε τη σάλτσα για 20 έως 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

1. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό όπως αναφέρεται στις συσκευασίες. αποστραγγίστε καλά σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ανακατέψτε το στο μείγμα κρέατος.
2. Τοποθετήστε το μισό από τα σπαγγέτι και το μίγμα κρέατος σε κατσαρόλα 2 τετραγωνικών. πασπαλίζουμε με το μισό τυρί μοτσαρέλα και το μισό τυρί παρμεζάνα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα σπαγγέτι και τυριά.
3. Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα είναι ζεστή και το τυρί έχει λιώσει.

Παραλλαγές και συμβουλές

Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι στο τσάι με τα κρεμμύδια.

Για να προχωρήσετε, μαγειρέψτε τη σάλτσα κρέατος και αφήστε την να κρυώσει. Βάλτε το σε ένα δοχείο, καλύψτε και ψύξτε. Την επόμενη μέρα, θερμαίνετε τη σάλτσα, μαγειρέψτε τα μακαρόνια και συναρμολογήστε την κατσαρόλα στο λαδωμένο πιάτο. Ψήστε όπως αναφέρεται παραπάνω.

Αντικαταστήστε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη, την κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά και την ρίγανη με μια σάλτσα σπαγγέτις που αγοράσατε. Ρίχνουμε πάνω από το έδαφος βοδινό κρέας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται, και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	427
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	87 mg
Νάτριο	439 mg
Υδατάνθρακες	29 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	34 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)